Стандарты работы сети пивных ресторанов - пример - страница 27

Стандарты работы сети пивных ресторанов - пример

Персонал:

1. Руководит персоналом бара:

2. Проводит отбор сотрудников на вакантные должности администратора-бармена, официанта;

3. Обучает администраторов-барменов и официантов должностным обязанностям, правилам работы, стандартам обслуживания, правилам ведения документации, ассортименту продаваемой продукции для повышения профессионального уровня и создания кадрового резерва, составляет заключение о результатах прохождения испытательного срока;

4. Проводит мероприятия для создания благоприятного климата в коллективе пивного бара;

5. Организует и контролирует соблюдение всех стандартов, принятых в компании, а также регламентирующих инструкций и положений;

6. Контролирует работу сотрудников бара, вносит коррективы в действия сотрудников, консультирует при затруднениях;

7. Составляет графики работы подчиненных сотрудников, контролирует его соблюдение;

8. Ведет учет рабочего времени, составляет табели рабочего времени, сдает в бухгалтерию дважды:15 и 03 числа

9. Анализирует причины увольнения сотрудников, предпринимает действия, направленные на уменьшение текучки кадров;

10. Оценивает качество выполнения должностных обязанностей работниками баров, участвует в проведении внутренних аттестаций работников пивного бара;

11. Проводит мероприятия по мотивации персонала, конкурсы профессионального мастерства и пр.;

12. Ходатайствует...

11. Проводит мероприятия по мотивации персонала, конкурсы профессионального мастерства и пр.;

12. Ходатайствует перед директором о принятии на работу и увольнении, о поощрении и наложении дисциплинарных взысканий на работников пивного бара, разъясняет подчиненным сотрудникам решения администрации;

13. Доводит точно и в указанные сроки приказы, распоряжения, указания и решения руководства организации до сотрудников бара, контролирует выполнение;

14. Графики отпусков и прохождения медосмотра

15. Организует условия для соблюдения безопасности труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей, проводит инструктаж и контролирует соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности, требований производственной санитарии и гигиены работниками бара;

16. Контролирует своевременное прохождение всеми сотрудниками бара медицинских обследований согласно требованиям СанЭпидНадзора, и наличие санитарных книжек установленного образца у персонала бара;
Страницы: Пред. | 1 | ... | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | ... | 83 | След.

Еще статьи