Стандарты работы сети пивных ресторанов - пример - страница 31

Стандарты работы сети пивных ресторанов - пример

Список необходимой документации в локации

В баре в полном объеме должна быть следующая документация (заверенные копии):

Правила оказания услуг общественного питания № 1036 от 15.08.97

Постановление РФ от 08.02.2006 № 80 "О внесении изменений в постановление правительства РФ от 19.01.98 № 55 и признании утративших силу некоторых актов правительства РФ по вопросам розничной продажи алкогольной продукции"

Правила розничной торговли алкогольной продукцией на территории РФ. Постановление РФ № 987 от 19.09.96 в ред. от 14.07.97

Постановление правительства РФ №987от 19.08.98 "О мерах ужесточения порядка торговли алкогольной продукции"

Санитарно-эпидемиологическое заключение по проекту бара

Действующий прейскурант на реализуемую продукцию, заверенный директором организации

Действующий прейскурант на посуду

Ассортиментный перечень, утвержденный в СЭС

Договор на лабораторные исследования (программа производственного контроля), акты лабораторных...

/td>

Ассортиментный перечень, утвержденный в СЭС

Договор на лабораторные исследования (программа производственного контроля), акты лабораторных исследований

Договор на дератизацию, дезинсекцию

Договор на обслуживание в прачечной

Договор на вывоз ТБО

Договор на утилизацию люминесцентных ламп

Договор на обслуживание пожарных систем

Договор на обслуживание технических средств сигнализации

Инструкция о порядке действий при пожаре

Приказ о назначении ответственного за противопожарную безопасность

Инструкция о порядке действий при пожаре

Инструкции по ОТ

Приказ о назначении ответственного по ОТ

Договор аренды

Устав предприятия

Приказ о назначении директора предприятия

Паспорта на все имеющиеся ККМ

Карточки регистрации на все имеющиеся ККМ

Реквизиты предприятия

Договор на обслуживание ККМ

Свидетельство о постановке на налоговый учет

Приказ на разменный фонд кассы

Журнал кассира-операциониста

Паспорта на все весы и акты о поверке весов

Приказ о назначении управляющего объектом

Список сотрудников, табели

Бракеражный журнал

Журнал ведения гнойничковых заболеваний

Личные медицинские книжки на всех сотрудников по штатному расписанию

Мерная посуда, соответствующая ГОСТу. Сертификат на мерную посуду

Сертификаты на продукты, спиртные напитки, табачные изделия. Гигиенические заключения на продукцию, товары.

Журнал учета всех пронумерованных огнетушителей

Журнал регистрации противопожарного инструктажа на рабочем месте

Журнал регистрации инструктажа по охране труда

Журнал температурных режимов холодильников

Перечень установленного оборудования

Документы по страхованию

График отпусков

Контрольный журнал (прохождение проверок)

Страницы: Пред. | 1 | ... | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | ... | 83 | След.

Еще статьи