Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП - страница 122

Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП



III. Схема процесса часть 1 (разрабатывается менеджером по стандартизации УК после согласования окончательной версии стандарта с генеральным менеджером УК) 

Схема процесса часть 2 (разрабатывается менеджером по стандартизации УК после согласования окончательной версии стандарта с генеральным менеджером УК)
Схема процесса часть 3 (разрабатывается менеджером по стандартизации УК после согласования окончательной версии стандарта с генеральным менеджером УК) 
IV. Порядок выполнения Стандарта 

1. Принятие помещения у Акционера и подписание Акта сдачи-приемки 

Функция и алгоритм ее выполнения Исполнитель 

Инициирующие события Имущественный договор подписан 

2. Доработка планировки заведения 

Функция и алгоритм ее выполнения Исполнитель 

Инициирующие события Акт сдачи-приемки помещения подписан

3. Согласование планировки помещения с УК 

    Функция и алгоритм ее выполнения Исполнитель 
      Инициирующие события Планировка БЦ готова (ИЛИ) 
      Планировка скорректирована 

      Если в планировку при согласовании в УК были внесены изменения, то ГМ передает планировку с замечаниями руководителю ДС. 

      Выход Информация 

      Согласованная в УК планировка БЦ Данные по внесенным в УК изменениям 

      Временной регламент Еженедельно по вторникам (?) решить Коновалову 
      Переход Если В планировку БЦ...
      уководителю ДС. 

      Выход Информация 

      Согласованная в УК планировка БЦ Данные по внесенным в УК изменениям 

      Временной регламент Еженедельно по вторникам (?) решить Коновалову 
      Переход Если В планировку БЦ в УК внесены изменения - см. 5 

      Если Планировка БЦ в УК согласована - см. 4 4. Согласование планировки заведения с БЦ 
        Функция и алгоритм ее выполнения Исполнитель 
          Инициирующие события Планировка заведения в УК согласована 
          Директор БЦ, ГМ 

          Вход Информация 

          Согласованная в УК планировка заведения 

          Описание Согласованная в УК планировка заведения согласовывается с директором БЦ и ГМ, если ими вносятся замечания, то они передаются Руководителю ДС. 
          Переход Если В планировку заведения в БЦ внесены изменения - см. 5 

          Если Планировка заведения в БЦ согласована - см. 6 
            4. Корректировка планировки заведения 
              Функция и алгоритм ее выполнения Исполнитель 
                Инициирующие события В планировку заведения в УК внесены изменения (ИЛИ) 
                В планировку заведения в БЦ внесены изменения 

                5. Ориентировочный расчет стоимости ремонтно-строительных работ 
                  Функция и алгоритм ее выполнения Исполнитель 
                    Инициирующие события Планировка заведения утверждена 
                    Специалист по нормированию ДС 

                    Вход Документы 

                    Акт сдачи-приемки помещения у Акционера 

                    Информация 

                    Утвержденная планировка заведения 

                    Описание На основании утвержденной планировки заведения и описания помещения в Акте сдачи-приемки помещения у Акционера специалистом по нормированию ДС составляются (см. Приложение А) предварительные сметные таблицы стоимости 

                    6. Согласование ориентировочной стоимости ремонтно-строительных работ 
                    Страницы: Пред. | 1 | ... | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | ... | 128 | След.

                    Еще статьи