Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП - страница 59

Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП



5.1.2 Первичные документы 

Все хозяйственные операции подлежат оформлению первичными учетными документами, которые являются оправдательными документами. Первичные документы являются основой для сплошного документирования всех хозяйственных операций и ведения управленческого учета. Все первичные документы регистрируются раздельно по порядку с № 1 с 1 сентября по 31 августа. 

Для отражения типичных хозяйственных операций используются как межведомственные унифицированные формы первичных документов, утвержденные Госкомстатом РФ, так и разработанные самостоятельно ПЭО ГК. 

Самостоятельно разработанные формы первичных документов составляются в виде, обеспечивающем достоверность отражения совершенных хозяйственных операций и содержащих среди добавленных реквизитов обязательные. 

5.1.3 Перечень обязательных реквизитов на первичном документе

  • Наименование документа,
  • Дату составления документа,
  • Наименование организации, от имени которой составлен документ,
  • Содержание хозяйственной операции,
  • Измерители хозяйственной операции в натуральном и денежном измерении,
  • Наименование должностных лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления,
  • Личные подписи указанных лиц.
5.1.4 Оформление первичных документов 

Право подписи первичных документов предоставляется руководителю БЦ или должностным лицам...
5.1.4 Оформление первичных документов 

Право подписи первичных документов предоставляется руководителю БЦ или должностным лицам ими уполномоченными. Право подписи документов, по которым оформляются операции с денежными средствами предоставлено руководителю БЦ, ИД, ГД или ими уполномоченными. Первичные учетные документы составляются в момент совершения операции, а если это не представляется возможным, то непосредственно после ее окончания. Составление первичных учетных документов допускается как непосредственно исполнителем (участником) хозяйственной операции, так и сотрудником ПЭО. 

Своевременность и качественное оформление первичных учетных документов, передачу их в установленные сроки для отражения в управленческом учете, а также достоверность содержащихся в них данных обеспечивают лица, составившие и подписавшие эти документы. Первичные документы, поступающие в ПЭО, проверяются по форме (полнота и правильность их оформления) и по содержанию (логическая увязка отдельных показателей). 

Внесение исправлений в кассовые документы не допускается. В остальные первичные учетные документы исправления могут вноситься лишь по согласованию с участниками хозяйственных операций, что должно быть подтверждено подписями тех же лиц, которые подписали первичные документы, с указанием даты внесения исправлений. 

В случае пропажи или уничтожения первичных документов руководитель БЦ сообщает об этом служебной запиской на имя Генерального директора, который назначает приказом комиссию по расследованию причин пропажи, уничтожения. Результаты расследования оформляются актом, который утверждается Генеральным директором. 

Документооборот и технология обработки учетной информации определяется «Графиком документооборота ПЭО». 

Холдинг в своей деятельности вводит принцип экономической целесообразности, устанавливая, что любая хозяйственная операция, производимая БЦ, не должна наносить убытков ГК. 

В Холдинге в текущем финансовом году будет применяется автоматизированная форма учета – финансовый блок программного модуля «1С». 
Все хозяйственные операции отражаются в журнале хозяйственных операций в хронологической последовательности на основании первичных документов (по мере их поступления). 

На основании данных журнала хозяйственных операций на отчетную дату подсчитываются итоговые суммы оборотов по всех счетов учета средств и их источников, а также их сальдо по любому уровню и проводится анализ и оценка финансового результата.

5.1.5 Учет имущества ГК 

В целях обеспечения достоверности данных управленческого учета и отчетности проводить инвентаризации в соответствии с Планом-графиком КРС проведения инвентаризаций в Компании на текущий финансовый год, утвержденный Генеральным директором холдинга. 
  • В ходе инвентаризации проверяются и документально подтверждаются наличие, состояние и оценка имущества и обязательств. Выявленные при инвентаризации и других проверках расхождения между фактическим наличием имущества и данными управленческого учета отражаются на счетах учета и регулируются в следующем порядке:
  • Основные средства, материальные ценности, денежные средства и другое имущество, оказавшееся в излишке, подлежит приходу и зачислению на результаты хозяйственной деятельности БЦ ГК.
  • Недостача материальных ценностей, денежных средств и другого имущества, а также порча сверх норм естественной убыли относится на виновных лиц. В тех случаях, когда виновники не установлены убытки от недостач и порчи взыскиваются с директора БЦ (или по приказу ГД Компании уменьшают финансовый результат БЦ).
Внеплановые инвентаризации проводятся по решению общего собрания учредителей, по приказам Генерального или Исполнительного директоров, смене материально ответственных лиц (на день приемки-передачи дел), при установлении фактов хищений, злоупотреблений, порчи ценностей, в случаях пожара. 

Инвентаризации проводятся Ревизионной комиссией и их результаты оформляются Актами. При проведении инвентаризации, связанной со сменой материально ответственных лиц, составляется приемо-сдаточный акт, утверждаемый Генеральным директором Компании.
Страницы: Пред. | 1 | ... | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | ... | 128 | След.

Еще статьи