Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП - страница 71

Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП



Критерии, определяющие работу бюджетно-плановой системы.

  • ГК исходит из бездефицитного бюджета платежных средств,
  • Исходной информацией при определении затрат БЦ являются данные доходной части БЦ,
  • Расходы по операционной деятельности должны планироваться, оперативно корректироваться и быть привязаны непосредственно к выполнению операционных задач;
  • Переменные расходы (не по сделке) должны находиться в пределах утвержденных коэффициентов,
  • Постоянные расходы должны находиться в пределах утвержденных лимитов,
  • Формат представления и аналитические разрезы плановых и бюджетных данных должны быть сопоставимы с данными, используемыми в учете;
  • Должен быть обеспечен оперативный учет и контроль движения финансовых и иных ресурсов.
5.2.2 Принципы работы бюджетно-плановой системы:
  • Принцип интегрированного планирования. Данный принцип предполагает, что отдельные планы и бюджеты увязываются в общую систему с помощью планово-контрольных расчетов, которые позволяют координировать все частные планы с точки зрения обеспечения прибыльности и ликвидности компании.
  • Принцип последовательного планирования. Данный принцип предполагает, что процесс взаимоувязки и интеграции отдельных планов на период происходит последовательно во времени. Исходным пунктом планирования является планирование объема продаж.
  • ...
и интеграции отдельных планов на период происходит последовательно во времени. Исходным пунктом планирования является планирование объема продаж.
  • Принцип нормативного планирования. Требует установления значимых групп нормативов (стандартные издержки, лимиты по статьям расходов, нормативы запасов и др.). Данные нормативы устанавливаются ПЭО Компании, уточняются в процессе составления бюджета и доводятся до БЦ;
  • Принцип декомпозиции. Заключается в том, что каждый бюджет и план более низкого уровня является детализацией бюджета более высокого уровня;
  • Принцип скользящего планирования. Данный принцип предполагает регулярную корректировку планов БЦ и ГК в целом, исходя из фактических результатов финансово-хозяйственной деятельности БЦ за прошедший период.
  • Принцип единства бюджетно-плановой системы и сопоставимости бюджетных и плановых данных подразумевает единство формы планов и бюджетной отчетности, единство методологии и принципов организации бюджетного процесса в Компании и в БЦ;
  • Принцип обязательности исполнения бюджетов подразумевает, что утвержденный бюджет является директивным документом и обязателен к исполнению для всех структурных подразделений Компании и БЦ;
  • Принцип сбалансированности выгод и затрат предполагает, что выгоды, извлекаемые из использования бюджетной информации, должны превышать затраты на ее получение;
  • Принцип напряженности и достижимости планов подразумевает необходимость формирования плана при соблюдении условия реальности его выполнения, с учетом оптимальной загрузки и занятости трудовых ресурсов;
  • Принцип целевого характера плановых лимитов подразумевает, что денежные средства выделяются с обязательным обозначением направления их целевого использования;
  • Принцип достоверности предполагает, что бюджетные данные должны правдиво представлять будущие операции и события;
  • Принцип существенности подразумевает, что бюджет БЦ должен содержать такие данные, что их искажение или отсутствие может повлиять на управленческие решения, принимаемые на основе бюджетной отчетности.
  • Принцип осмотрительности предполагает определенную степень осторожности в процессе планирования доходов, расходов, с тем, чтобы доходы не были завышены, а расходы не были занижены;
  • Страницы: Пред. | 1 | ... | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | ... | 128 | След.

    Еще статьи