Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП - страница 73

Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП



5.2.6 Бюджет доходов и расходов 

Бюджет доходов и расходов БЦ и Компании (БДР) – это план расходов и доходов на плановый период (месяц). 

БДР строиться исходя из реально ожидаемых доходов. 

БДР необходим для того, чтобы планировать реальные показатели на месяц и при необходимости (убытках) влиять на уменьшение расходной части, а так же для контроля лимитов расходов. 

Для формирования БДР необходимо собрать БДР по каждому ЦФО и в целом по компании по принципу декомпозиции. 

Бюджет собирается с помощью таблиц excel финансово-экономическим отделом, сотрудниками, назначенными приказом по компании. Далее бюджет заноситься в 1 С, для контроля финансово-экономического отдела над лимитами расходов. 
Данный отчет позволяет в оперативном режиме предвидеть возможные отклонения от плана доходов и расходов (ПДР) и влиять на ситуацию. 

5.2.7 Бюджет движения денежных средств (БДДС) 

БДДС – отражает движение денежных средств (денежные потоки) по всем видам банковских счетов, кассе и иным местам хранения денег предприятия. 

С точки зрения направленности денежных потоков существует два их вида:

  • Поступления в компанию.
  • Выбытие из компании.
Через БДДС планируются, учитываются и анализируются:
  • Направленность денежных потоков.
  • Объемы...
Через БДДС планируются, учитываются и анализируются:
  • Направленность денежных потоков.
  • Объемы конкретных выплат и поступлений.
  • Даты совершения платежей и поступления денег.
  • Остаток (сальдо) денежных средств в кассе и на счетах на конкретные даты. БДДС позволяет управлять платежеспособностью компании, а именно:
  • Поддерживать на счету необходимый для произведения всех запланированных платежей объемы денежных средств.
  • Избегать кассовых разрывов – превышений в определенные периоды платежей над поступлениями.
  • Снижать уровень временно свободных, т.е. неработающих и не приносящих дохода денежных средств управляя таким образом, не только платежеспособностью, но и, в некоторой мере прибыльностью компании.
В ГК формируется БДДС с разбивкой по дням. 

Формат БДДС (последовательность и группировка статей) соответствует принятому в компании формату отчета о движении денежных средств.
Страницы: Пред. | 1 | ... | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | ... | 128 | След.

Еще статьи