Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП - страница 85

Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП



4.2.22 Инициатором проектных работ в зависимости от группы проектов выступает: для инициативных проектных работ – любой сотрудник не ниже уровня начальника отдела, для плановых – ответственный сотрудник компании, указанный в соответствующем операционном плане подразделения в срок, установленный в этом плане. 

4.2.23 Основным документом, признающим необходимость реализации проектных работ и формально подтверждающим существование проекта является Распоряжение об открытии проекта. При подготовке, обеспечении согласования и утверждения указанного документа Инициатор проектных работ обязан следовать правилам оформления и порядку, изложенном в СТИП «Инициация проектных работ». 

5.2.24 Менеджер проекта назначается на этапе согласования Распоряжения об открытии проекта перед передачей Распоряжения на согласование Генеральному директору. 

4.2.25 Также Инициатор проекта готовит Ознакомительную презентацию, описывающую цели, задачи и результаты проекта, констатирующий характеристики проекта и связанных с ним продуктов и услуг, методы их получения и контроль содержания. При подготовке презентации Инициатор проектных работ обязан следовать правилам оформления и порядку, изложенном в СТИП «Инициация проектных работ». 

4.2.26 Серкетариат регистрирует проект в соответствии с утвержденным Распоряжением об открытии проекта в Реестре проектов компании и осуществляет последующий мониторинг реализации проекта. 

4.2.27...

последующий мониторинг реализации проекта. 

4.2.27 Распоряжение об открытии проекта с визой Генерального директора определяет его переход в фазу планирования и служит основанием для своевременной подготовки и вынесения на рассмотрение руководства компании комплекта проектной документации. 

4.2.28 Планирование проекта – фаза детальной разработки порядка и правил организации, реализации и управления проектными работами, результатом которой является комплект проектной документации. Фаза планирования является наиболее важной и критической в процессе управления проектом и от того, как спланирован проект, в конечном счете, зависит то, как он будет исполняться. Именно поэтому рекомендуется основные временные и ресурсные акценты ставить именно на данном этапе. 

4.2.29 Процесс планирования осуществляется усилиями Менеджера проекта и Координатора проекта (при его наличии) в срок, установленный в Распоряжении об открытии проекта. При отсутствии Координатора проекта, Менеджер проекта планирует проектную деятельность самостоятельно. 

4.2.30 При наличии Координатора проекта он может осуществлять следующую деятельность: участвовать в описании предметной области проекта; участвовать в структурировании проектных работ и разрабатывать План проекта; участвовать в формировании рабочей группы проекта, разработке структурной схемы организации проекта и матрицы ответственности; участвовать в планировании ресурсов; участвовать в анализе потенциальных рисков проекта и планировании упреждающих мероприятий; участвовать в разработке проекта Бюджета, ТЭО проекта; планировать систему коммуникаций, определять правила формирования и администрирования файловой структуры хранилища данных по проекту. 

4.2.31 Менеджер проекта отвечает за разработку концепции, определения основных управляемых параметров проекта и в целом за процесс разработки комплекта проектной документации: описывает предметную область проекта, масштаб выполняемых работ и взаимосвязь с другими проектами; формулирует цели нижнего уровня, уточняет ожидаемые практические результаты и целевые параметры проекта; формулирует основные технические решения проекта; определяет перечень этапов проекта, состав и структурирование проектных работ (иерархическая структура работ); оценивает стоимость работ и участвует в разработке Плана проекта; определяет состав и роли участников рабочей группы проекта, формирует требуемую структурную схему организации проекта; планирует ресурсы проекта; анализирует потенциальные риски проекта и разрабатывает план упреждающих мероприятий; 

4.2.32 При планировании проектных работ целесообразно использовать метод «бегущей волны», который заключается в разработке детальных планов для каждой фазы проекта (этапа) по мере приближения этой фазы (этапа). Основой для разработки Плана работ может стать иерархическое дерево (структура) работ (work breakdown structure), разработанное заранее. 

4.2.33 При планировании человеческих ресурсов проекта Менеджер проекта согласует возможность выделения ресурса с руководителем соответствующего отдела также посредством предоставления Плана работ с распределением загрузки ресурсов проекта. Руководитель подразделения и Менеджер проекта совместно оценивают обеспеченность данного ресурса, его загрузку, дефицитность. При подготовке Плана работ и согласовании выделения ресурсов Менеджер проекта обязан следовать правилам оформления и порядку, изложенным в СТИП «Планирование проектных работ».

4.2.34 Основным документом, определяющим порядок и правила организации, реализации и управления проектными работами, является Бизнес-план проекта (обязательно приложение ряда сопроводительных документов: План проекта, Бюджет проекта и прочих). При подготовке и издании указанного документа Менеджер проекта обязан следовать правилам оформления и порядку, изложенным в СТИП «Планирование проектных работ». 

4.2.35 Бизнес-план проекта с визой Генерального директора на Титульной странице определяет его переход в фазу исполнения и служит основанием для реализации запланированных проектных работ. 

4.2.36 Реализация проекта – фаза координации использования ресурсов (трудовых, финансовых, временных и прочих), определения прогресса при реализации проектных работ и применения необходимых корректирующих действий, результатом которых должно являться достижение целей проекта и выполнение Бизнес-плана проекта.
Страницы: Пред. | 1 | ... | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | ... | 128 | След.

Еще статьи