Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП - страница 94

Стандарты управляющей компании сети ресторанов или ресторанного холдинга. Сборник ЦТОП



1. Цель: Данное Положение описывает функциональные особенности работы отдела качества и работы с потребителями (далее-ОКРП) ООО «Управляющей компании «ЦТОП PROJECT» (далее – Компании), а также порядок осуществления контрольно-ревизионной деятельности в области закупок, технологии хранения, производства и подачи блюд, а также осуществления обслуживания потребителей. Целью настоящего Положения является формализации процессов отдела качества и работы с потребителями, определение порядка взаимодействия с бизнес –центрами (далее – БЦ) и другими структурными подразделениями Компании. 

Положение определяет общую терминологию, устанавливает логику и включает описание основных процессов, подходов и методов осуществления контрольно-ревизионной деятельности ОКРП. 

Предназначение: Генеральный директор, начальник планово-экономического отдела; начальник операционного отдела, начальник отдела маркетинга и рекламы, начальник отдела информационных технологий, начальник отдела безопасности, начальник отдела логистики, начальник отдела эксплуатации, начальник отдела безопасности, Главный бухгалтер, юристконсульт, начальник отдела по работе с персоналом, начальник производственного отдела 

2. Общие положения 

2.1 ОКРП является самостоятельным структурным подразделением Компании 

2.2 Отдел создается и ликвидируется приказом Генерального директора 

2.3 Отдел подчиняется непосредственно Генеральному ...

ерального директора 

2.3 Отдел подчиняется непосредственно Генеральному директору 

2.4 Отдел возглавляет начальник отдела качества и работы с потребителями или лицо, исполняющее его обязанности, назначаемые на должность приказом Генерального директора Компании 

2.5 Начальник ОКРП имеет 1 (одного) заместителя 

2.6 Обязанности заместителя определяются начальником отдела 

2.7 Заместитель(и) и другие работники отдела назначаются на должности и освобождаются от должностей приказом Генерального директора предприятия по представлению начальника ОКРП. 

2.8 В своей деятельности отдел руководствуется:
  • Уставом предприятия;
  • Настоящим Положением;
  • Положением об отделах: планово-экономическом, операционном, маркетинга и рекламы, безопасности, логистики, эксплуатации, бухгалтерии, службе юристконсульта, работе с персоналом, производственном, IT
  • Другими документами СМК
3. Организационная структура отдела 

3.1 Структуру и штатную численность ОКРП утверждает Генеральный директор Компании исходя из условий и особенностей деятельности по представлению начальника ОКРП. 

3.2 Положение об отделе логистики утверждается Генеральным директором, а распределение обязанностей между сотрудниками подразделения производится начальником отдела. 

4. Задачи отдела 

4.1 Осуществлять контрольно-ревизионную деятельность над работой БЦ в сфере качества выпускаемой продукции и оказываемых услуг гостеприимства 

4.2 Осуществлять руководство процессами сертификации продукции и услуг БЦ 

4.3 Реализовывать образовательные программы СМК в области качества обслуживания и производства по заказу отдела персонала 

4.4 Инициировать и управлять процессами по внедрению СМК в ГК ВГ 

4.5 Обеспечивать взаимодействие с потребителями продукции и услуг БЦ, включая разрешение конфликтных судебных и внесудебных разбирательств
Страницы: Пред. | 1 | ... | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | ... | 128 | След.

Еще статьи