Технические условия на производство салатов, супов, мясных полуфабрикатов, блинов, пирожков - страница 191

Технические условия на производство салатов, супов, мясных полуфабрикатов, блинов, пирожков

20 Курагу, чернослив по ГОСТ 28501;

21 Соль поваренную по ГОСТ Р 51574;

22 Перец молотый красный по ГОСТ 29053;

23 Шампиньоны свежие по РСТ 608;

24 Мясо говядины и телятины по ГОСТ 779;

25 Язык, печень говяжьи по ТУ 9212-460-00419779;

26 Соус томатный по ГОСТ Р 50903;

27 Лист лавровый по ГОСТ 17594;

28 Капусту морскую сушеную по ГОСТ 20438;

29 Кальмары замороженные по ГОСТ 20414;

30 Спаржу сушеную, разрешенную Госсанэпиднадзором

Минздрава РФ;

31 Мясо цыплят-бройлеров по ГОСТ 25391;

32 Яйца куриные пищевые по ГОСТ 27583;

33 Картофель свежий продовольственный по ГОСТ 7176;


34 Огурцы консервированные по ГОСТ 20144;

35 Огурцы свежие по ГОСТ 1726;

36 Горошек зеленый консервированный по ГОСТ 15842;

37 Кукурузу сахарную консервированную по ГОСТ 15877;

38 Майонез по ГОСТ 30004.1;

39 Ядра ореха грецкого по ГОСТ 16833;

40 Сельдь соленую по ГОСТ 815;

41 Консервы рыбные натуральные по ГОСТ 7452;

42 Консервы из печени рыб по ГОСТ 13272;

43 Перец черный по ГОСТ 29050;

44 Крупу рисовую по ГОСТ 6292-93;

45 Яблоки свежие ранних сроков созревания по ГОСТ 16270;

46 Яблоки свежие поздних сроков созревания по ГОСТ 21122;

47 Горчицу пищевую готовую по РСТ 253;

48 Лимоны по ГОСТ 4429;

49 Редис свежий по РСТ 659;

50 Виноград сушеный по ГОСТ 6882;

51 Фрукты косточковые сушеные по ГОСТ 28501;...

х сроков созревания по ГОСТ 21122;

47 Горчицу пищевую готовую по РСТ 253;

48 Лимоны по ГОСТ 4429;

49 Редис свежий по РСТ 659;

50 Виноград сушеный по ГОСТ 6882;

51 Фрукты косточковые сушеные по ГОСТ 28501;

52 Сыр твердый по ГОСТ 7616;

53 Лимоны по ГОСТ 4429;

54 Соевый соус по ТУ 9213-01-22191957;

55 Клюкву свежую по ГОСТ 19215;

56 Лук зеленый по РСТ 624;

57 Редис свежий по РСТ 659;

58 Кислоту сорбиновую, разрешенную к применению учреждениями Госсанэпидслужбы;

59 Кислота бензойная, разрешенная к применению учреждениями

Госсанэпидслужбы.

Сырье, используемое для изготовления салатов, должно соответствовать гигиеническим требованиям к качеству и

безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов и

ветеринарным требованиям.

Допускается применение сырья и материалов по другой нормативной документации отечественного или импортного производства при наличии сертификата соответствия и разрешенного органами Госсанэпиднадзора к применению в

пищевой промышленности, обеспечивающего производство салатов в соответствии с требованиями настоящих технических условий.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | ... | 249 | След.

Еще статьи