Технические условия на технологию Cook&Chill - на 2 суток хранения готовых продуктов - страница 5

Технические условия на технологию Cook&Chill - на 2 суток хранения готовых продуктов

- мясо цыплят-бройлеров по ГОСТ 25391, первой, второй категорий упитанности остывшее, охлажденное;

- мясо птицы охлажденное (тушки кур, цыплят-бройлеров, цыплят, индеек, индюшат), освидетельствованное органами государственного ветеринарного надзора и разрешенное органами Роспотребнадзора к применению в детском питании;

- полуфабрикаты из мяса кур по ОСТ 49 138;

- полуфабрикаты из мяса птицы по ОСТ 10 18.11.051;

- мясо птицы (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат), поступающие по импорту, освидетельствованное органами государственного ветеринарного надзора и разрешенное органами Роспотребнадзора к применению в детском питании;

- мясо кусковое бескостное цыплят-бройлеров, кур (с грудки и окорочков) в естественном соотношении по ТУ 9214-163-23476484;

- мясо цыплят, цыплят-бройлеров для продуктов детского питания по ТУ 9211-306-23476484;

- блоки из мяса птицы замороженные, разрешенные для промышленной переработки органами Госветнадзора

- субпродукты куриные обработанные (сердце цыплят-бройлеров, печень) по ТУ 10.02.01.865, ТУ 9212-312-23476484*;

- субпродукты куриные обработанные (сердце цыплят-бройлеров, печень) , освидетельствованные органами государственного ветеринарного надзора и разрешенные органами Роспотребнадзора к применению в детском питании;

- жир куриный топленый, поступающий по импорту, освидетельствованный органами государственного ветеринарного надзора и разрешенный органами Роспотребнадзора к применению в ...

ринарного надзора и разрешенный органами Роспотребнадзора к применению в детском питании;

- полуфабрикаты мясные рубленые натуральные, с добавлением круп, мясо-овощные, обогащенные витаминно-минеральными комплексами, по ТУ 9222-001-52735107, ТУ 9214-770-00419779, ТУ 9214-303-00008064, ТУ 9214-764-00419779, ТУ 9214-318-00008064, ТУ 9214-209-00008064, ТУ 9214-005-52735107 и другой действующей технической документации, утвер­жденной и согласованной в установленном порядке органами Роспотребнадзора, предназначенные для питания детей школьного возраста;

- полуфабрикаты из мяса птицы рубленые, обогащенные витаминно-
минеральными комплексами и предназначенные для питания детей школьного возраста по ТУ 9214-033-23476484, ТУ 10-050 и другой действующей технической
документации, утвержденной и согласованной органами Роспотребнадзора в установленном порядке;

Страницы: Пред. | 1 | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 15 | След.

Еще статьи