Технический регламент на молоко и молочную продукцию - страница 41

Технический регламент на молоко и молочную продукцию

Примечания. 1. Состав белков адаптированной молочной смеси должен быть максимально приближен к составу белков женского молока.

2. В составе жиров адаптированной молочной смеси не должны использоваться кунжутное масло и хлопковое масло.

3. Содержание трансизомеров не должно превышать 3 процента от содержания общих жиров.

4. Содержание миристиновой и лауриновой кислот не должно превышать в сумме 20 процентов от содержания общего жира.

5. Отношение линолевой кислоты к альфа-линоленовой кислоте не должно быть менее 5 и более 15.

6. При обогащении смесей длинноцепочечными жирными кислотами их содержание не должно превышать 1 процент от общего жира для W-3 длинноцепочечной полиненасыщенной жирной кислоты и 2 процента для W-6 длинноцепочечной полиненасыщенной жирной кислоты.

7. Содержание эйкозапентаеновой кислоты не должно быть выше содержания докозагексаеновой кислоты.

8. Помимо лактозы могут использоваться мальтодекстрин и частично гидролизованный безглютеновый крахмал; сахароза и фруктоза - только в начальных и последующих смесях на основе частично гидролизованных белков и в последующих частично адаптированных смесях; содержание сахарозы и (или) фруктозы либо их сумма не должны превышать 20 процентов от общего содержания углеводов; глюкоза и глюкозный сироп - только в начальных и последующих смесях на основе частично гидролизованных белков в количестве не более 14 граммов на литр; углеводный компонент может включать в себя пребиотики - галактоолигосахариды...

компонент может включать в себя пребиотики - галактоолигосахариды и фруктоолигосахариды (в сумме не более 0,8 процента от массы продукта) и лактулозу.

5. Специализированные продукты для лечебного питания детей раннего возраста (на 100 мл готового к употреблению продукта)

Критерий и показатель

Допустимый уровень

нормируемый

маркируемый

Низколактозные и безлактозные продукты

Белок

1,2 - 2,1 г

+

Таурин

Не более 8,0 мг

-

L-карнитин

Не более 2,0 мг (при
внесении)

-

Жир

3,0 - 4,0 г

+

Линолевая кислота

14 - 20 процентов
от суммы жирных кислот

-

400 - 800 мг

Углеводы

6,5 - 8,0 г

+

Лактоза

Не более 1,0 г

+
В низколактозных
продуктах

Не более 0,01 г

+
В безлактозных
продуктах

Приложение 14

к Федеральному закону

"Технический регламент

на молоко и молочную продукцию"

Страницы: Пред. | 1 | ... | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | След.

Еще статьи