Технология общественного питания для начинающих - страница 43

Технология общественного питания для начинающих

Требования к содержанию и оформлению рефератов.

Реферат включает титульный лист, содержание с указанием страниц, введение, разделы основной части, заключение и список рекомендуемой литературы. Объем реферата 8-15страниц машинописного текста по согласованию с преподавателем в зависимости от темы реферата.

Во введении характеризуется актуальность рассматриваемой в реферате проблемы, приводятся основные понятия, производится презентация основных разделов реферата. Разделы основной части компонуются в зависимости от специфики темы реферата. Структура реферата в целом, а также основных его частей может быть построена по дедуктивному, индуктивному, спиральному или хронологическому принципам. В заключении приводятся выводы по ранее изложенному материалу, перспективы развития объектов и явлений, рассмотренных в данной теме, отражается свое отношение к рассмотренным вопросам.

Реферат должен быть представлен в сброшюрованном виде и оформлен следующим образом:

- титульный лист реферата должен быть оформлен в соответствии со Стандартом Северо-Кавказской государственной гуманитарно- технологической академии;

- реферат должен быть напечатан на компьютере через полуторный интервал, шрифт Times New Roman, номер 14. Размеры полей (верхнее и нижнее – 2см., левое- 3 см, правое- 1,5 см.), выравнивание по левому краю;

- названия разделов должны быть выполнены заглавными буквами, выравнивание по центру, нумерация страниц в правом нижнем углу;

- ...

ние по центру, нумерация страниц в правом нижнем углу;

- в реферат следует включать иллюстрированный материал, рисунки, таблицы, графики, схемы;

- в списке использованных источников для книг должны быть указаны авторы, название книги, место и год издания, название издательства, количество страниц; для журнальных статей – авторы, название статьи, название журнала, год издания, номер журнала, страницы, занимаемые статьей.

II. План-график выполнения самостоятельной работы студентов

Затраты времени на выполнение всех форм самостоятельной работы студентов (СРС) по дисциплине «Технология общественного питания» соответствуют действующему учебному плану направления подготовки бакалавров 151000.62, разработанному на кафедре «Технология и оборудование пищевых производств», утвержденному проректором Северо-Кавказской государственной гуманитарно-технологической академии « » «» г., и составляют 36 часов.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | ... | 57 | След.

Еще статьи