Тренинги для официантов на каждый месяц выведут ваши продажи в топ. Пособие Центра Технологий Общественного Питания - страница 28

Тренинги для официантов на каждый месяц выведут ваши продажи в топ. Пособие Центра Технологий Общественного Питания

№ 42. Байка «Репка»

Кстати, хорошей иллюстрацией к теме командообразования является сказка «Репка». Кто-нибудь хочет ее рассказать? (Если желающих нет, можете рассказать ее сами). «Посадил дед репку. Выросла репка большая-пребольшая. Пошел дед репку рвать: тянет-потянет, вытянуть не может! Позвал дед бабку: бабка за дедку, дедка за репку — тянут-потянут, вытя­нуть не могут! Позвала бабка внучку: внучка за бабку, бабка за дедку, дедка за репку — тянут-потянут, вытянуть не могут! Позвала внучка Жучку: Жучка за внучку внучка за бабку, бабка за дедку, дедка за репку — тянут-потянут, вытянуть не могут! Позвала Жучка кошку: кошка за Жучку, Жучка за внучку, внучка за бабку, бабка за дедку, дедка за репку — тянут-потянут, вытянуть не могут! Позвала кошка мышку: мышка за кошку, кошка за Жучку, Жучка за внучку, внучка за бабку, бабка за дедку, дедка за репку — тянут-потянут,— вытянули репку!». Мораль: каждый должен вносить свой посильный вклад в общее дело, и для процветания команды, без сомнения, одинаково важны все ее участники. Самое главное, что в конечном итоге никто не останется в накладе: будет и материальное стимулирование, и гордость за то, что «я смог», и хорошее настроение, и осознание себя среди единомышленников.

Время: 5 мин.

№ 43. Тест «Какого они цвета?»

Для чего мы это делаем: Чтобы вы смогли составить картину межличностных отношений в коллективе.

Как мы это делаем: Сейчас я раздам вам по листу бумаги, на которых нарисованы...

Как мы это делаем: Сейчас я раздам вам по листу бумаги, на которых нарисованы в ряд совершенно одинаковые кружочки, и фломастеры. Для начала подпишите листки и проставьте на них сегодняшнее число. Потом я прошу вас раскрасить кружки в какие-либо цвета: 1 кружок – 1 цвет, без смешивания оттенков. Время на это у вас 1 мин., начали… Теперь совершим обмен: я вам дам чистые листки, а вы мне раскрашенные. Так, новые листки тоже надо подписать и указать сегодняшнее число. Теперь вы можете сами нарисовать кружки (скажите участникам – сколько именно кружков, т.е. по числу участников тренинга), по своему усмотрению раскрасить их, правда, опять соблюдая условие: 1 кружок – 1 цвет. Сделали? Хорошо. А вот теперь я попрошу в каждый из них вписать имена ваших коллег. На все это – 5 мин.

Памятка для ведущего: Это своеобразная интерпретация цветового теста Люшера: лист 1 – ключ, он показывает цветовые предпочтения участников. Первые 2 места занимают предпочитаемые цвета, последние 2 места - условно отвергаемые. Вам следует сопоставить данные, представленные каждым участником тренинга, чтобы узнать, как он или она относится к другим, кого «предпочитает», а кого «условно отвергает». Чтобы как-то логически объяснить группе проведение данного теста, не раскрывая при этом истинной причины, в конце упражнения можно поговорить о том, как важно, чтобы мы все были «цветные» и жизнерадостные, что унылая серость и посредственность – это не для нас.

Время: 10 мин.

Материалы для скачивания к статье:


Страницы: Пред. | 1 | ... | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ... | 57 | След.

Еще статьи