Тренинги по продажам для официантов. Пошаговые кейсы для просмотра со смартфона - страница 2

Тренинги по продажам для официантов. Пошаговые кейсы для просмотра со смартфона

Профессиональное – означает осознанность действий и их целенаправленность. В каждый момент деятельности, официант должен осознавать ЧТО он делает, ДЛЯ чего он это делает, КАК он это делает.

Гости и их потребности – отражает понимание официантом особенностей личности гостя и точное понимание того за ЧЕМ гость пришел.

ЭФФЕКТИВНАЯ ПРОДАЖА ВКЛЮЧАЕТ

  • доброжелательность
  • внимание и готовность к работе с конкретным гостем.

2 этап - Установление контакта с гостем

Задачи этапа:

  • Привлечь внимание.
  • Заинтересовать.
  • Создать обстановку доброжелательности и доверия.

Роль этапа:От приема гостя и качества установления контакта с ним зависит:

  • желание гостя сотрудничать с Вами.
  • готовность гостя дать официанту нужную информацию на следующем этапе.
  • готовность гостя работать только с Вами.

Девиз этого этапа: «У Вас никогда не будет второй возможности создать первое впечатление».

3 этап - Выслушивание и выяснение потребностей гостя

Задача этапа:

Выяснение доминирующих потребностей и мотивов. 

Чтение Гостя 4 этап - Презентация

Предоставление продукта, услуг, аргументация и формирование предложения.

Задача:

Пробуждение интереса гостя, аргументация.

5 этап – Работа с возражениями

Задача:

Снять эмоциональное напряжение свое и гостя, связанное с ситуацией возражения.

6 этап – Завершение продаж

Задача:

Выход из контакта, прощание.

Мы обозначили...

ия.

5 этап – Работа с возражениями

Задача:

Снять эмоциональное напряжение свое и гостя, связанное с ситуацией возражения.

6 этап – Завершение продаж

Задача:

Выход из контакта, прощание.

Мы обозначили основные этапы продаж! Спросите у группы : «Есть ли у вас вопросы?»

Если вопросов нет, то проведите опрос по пройденному материалу.

Задайте вопрос: состоится ли продажа если пропустить какой-либо из этапов? (насколько эффективна будет такая продажа)

Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 287 | След.

Еще статьи