Тренинги по продажам для официантов. Пошаговые кейсы для просмотра со смартфона - страница 220

Тренинги по продажам для официантов. Пошаговые кейсы для просмотра со смартфона


Мини-тренинг: «Телефонный этикет».

Цель: отработать стандартные ответы при ответе на телефонные звонки 

Время: 40 мин

Используемые методы:

Психогимнастические упражнения, Управляемая дискуссия, мозговой штурм, ролевая игра Материалы:

Роли гостей

Содержание:

Основные блоки Примеры и рекомендации

1. Вступительное слово: 

Каждый звонок – это потенциальный гость.

Ответ на звонок – это прекрасная возможность удивить наших Гостей прекрасным сервисом. Обозначение цели. Итак, цель нашего занятия: отработать стандартные ответы при ответе на телефонные звонки

Задачи:
  • Научиться правильно, отвечать на телефонные звонки
  • Научиться принимать телефонные звонки для управляющих
2. Психогимнастика разогревающая 

А сейчас давайте поприветствуем друг друга и сделаем это следующим образом:

1 вариант: У всех у вас есть с собой мобильный телефон?

Сейчас, приветствуя друг друга, зачитайте последнюю смс, которая пришла Вам на мобильный телефон, или ту, которая подарила вам максимум положительных эмоций в ближайшее время.

2 вариант: «Такие разные приветствия»

Инструкция: мы будем приветствовать друг друга следующим образом: «Я буду звонящим. Кидая Фросю, я буду сообщать, куда я звоню...

1 вариант: У всех у вас есть с собой мобильный телефон?
Сейчас, приветствуя друг друга, зачитайте последнюю смс, которая пришла Вам на мобильный телефон, или ту, которая подарила вам максимум положительных эмоций в ближайшее время.
2 вариант: «Такие разные приветствия»
Инструкция: мы будем приветствовать друг друга следующим образом: «Я буду звонящим. Кидая Фросю, я буду сообщать, куда я звоню на этот раз. Задача получившего Фросю – ответить адекватно тому месту, куда я позвонила»
Звонки поступают в следующие заведения: школа, стоянка, гараж, ресторан, стадион, салон красоты, больница, пожарная
3. Управляемая дискуссия
Задайте группе вопросы:
1. «Почему люди звонят к нам?» (Воспользуйтесь методом «Мозговой штурм» проведите опрос группы и зафиксируйте ответы на доске)
2. Как отвечать на телефонные звонки? (соберите варианты ответов и дайте правильную модель)
3. Как поступить в ситуациях, когда звонят гостю? (соберите варианты ответов и дайте правильную модель)
4. Если звонящий просит позвать управляющего? (соберите варианты ответов и дайте правильную модель)
Страницы: Пред. | 1 | ... | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | ... | 287 | След.

Еще статьи