Тренинги по продажам для официантов. Пошаговые кейсы для просмотра со смартфона - страница 51

Тренинги по продажам для официантов. Пошаговые кейсы для просмотра со смартфона

2. Ролевая Игра 

Сейчас у нас есть возможность потренироваться в работе с возражениями. Делим группу на официантов, экспертов

Официанты выходят, гостям мы раздадим ситуации, кот-е они проиграют с официантами, эксперты наблюдают и оценивают каждую ситуацию. (что было успешно/не успешно)

Официанты выходят, выбирают ситуации. Играет 1-ая пара… Закончила 1-ая пара.

Тренер задает вопросы гостю: «Удовлетворили ли вашу потребность?» Официанту: «что было успешно/не успешно»?

Играет 2-ая пара… Вопросы гостю, официанту. Эксперты: разбор обеих ситуаций.

Вывод Ролевой игры: успешные техники выхода из ситуаций. Зоны роста.

3. Выводы:

ДЗ: Тренер запрашивает с каждого участника ту полезную информацию, которую получил и будет использовать на практике каждый участник. Тренер делает вывод..

Тренер дает задание: В течение смены мы будем разбирать, какие ситуации возникли и правильность их решения.

Разбор ситуаций из банка.

1. Разбирать по 3 возражения в смену с админом

2. При возникновении конфликта, пользоваться техникой ВПИО

На следующем занятии вспомните технику ВПИО и виды сопротивлений.

План мини-тренинга: «Техники работы с возражениями и претензиями»

Цель: отработка навыка решения конфликтной ситуации. Время: 35 -40 минут

Используемые методы: управляемая дискуссия, ролевая игра

Разминка: Змея

Инструкция: «Давайте возьмемся за руки так, чтобы у нас получилась цепь. Эта цепь изображает...

яемая дискуссия, ролевая игра

Разминка: Змея

Инструкция: «Давайте возьмемся за руки так, чтобы у нас получилась цепь. Эта цепь изображает змею, а два крайних участника — ее голову и хвост. Как это часто бывает, змея сворачивается во всевозможные кольца — "запутывается". Давайте имы "запутаемся"». (Тренер помогает «змее» запутаться, предоставляя инициативу запутывания «голове». В процессе запутывания можно перешагивать через сомкнутые руки, подлезать под них. В конце запутывания «голова» и «хвост» змеи могут спрятать свои свободные руки, но браться за руки они не должны.)

Когда «змея» запуталась, тренер приглашает участника, находившегося за дверью, и предлагает ему распутать «змею». При этом ему можно сообщить, что у нее есть «голова» и «хвост». Процесс распутывания «змеи» иногда занимает немало времени, участник, который пытается это сделать, может ссылаться на то, что задача эта невыполнима. В этом случае тренер побуждает его к продолжению работы, утверждая, что решить эту задачу можно, предлагая попробовать еще. Данное упражнение предполагает тесный физический контакт, способствует сближению группы. Кроме того, при обсуждении результатов упражнения могут появляться идеи о необходимости ориентации в ситуации, постоянной включенности в процесс ее разрешения, что способствует продвижению группы в содержательном плане.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | ... | 287 | След.

Еще статьи