ТУ и ТИ на салаты, готовые блюда, супы, блины - много - много текстов и ТИ - страница 205

ТУ и ТИ на салаты, готовые блюда, супы, блины - много - много текстов и ТИ

заморозки не менее 4 часов, но не более 16 часов при температуре минус 23+ 2 град.

Блинчики охлажденные сначала упаковывают, затем отправляют на охлаждение в холодильные камеры при температуре от 2 до 6 град.

5.6 Блинчики охлажденные со сладкой начинкой могут быть отделаны сахарной пудрой, которую приготовляют путем измельчения сахарного песка на специальных сахародробилках.

6. Маркировка

6.1 Маркировке подлежит каждая единица потребительской и транспортной тары.

На каждую единицу потребительской тары наклеивают ярлык, в котором типографической печатью и штемпелеванием указывают:

- наименование продукта;

- наименование и местонахождение (адрес) изготовителя;

- масса нетто;

- термическое состояние продукта;

- состав продукта;

- пищевая ценность продукта;

- способы и условия изготовления готовой продукции;

- условия хранения;

- дата изготовления;

- срок годности;

- обозначение настоящих технических условий;

- информация о сертификации.


6.2 На каждую единицу транспортной тары наклеивают ярлык с манипуляционным знаком-изображением, указывающим на способы обращения с грузом по ГОСТ 14192, выполненный типографской печатью и штемпелеванием, в котором сообщают:

- наименование продукта;

-...

ll">

6.2 На каждую единицу транспортной тары наклеивают ярлык с манипуляционным знаком-изображением, указывающим на способы обращения с грузом по ГОСТ 14192, выполненный типографской печатью и штемпелеванием, в котором сообщают:

- наименование продукта;

- наименование и местонахождение (адрес) изготовителя;

- количество упаковочных единиц и масса брутто;

- условия хранения;

-термическое состояние продукта;

- дата изготовления;

- срок годности;

- обозначение настоящих технических условий;

- информация о сертификации.

7. Упаковка

7.1 Блинчики выпускают штучными массой 100-120 г.

7.2. Блинчики охлажденные сначала упаковывают, затем отправляют на охлаждение. Блинчики замороженные - сначала замораживают, затем упаковывают.

7.3 Блинчики выпускают упакованными, массой нетто 200-

2000г. Конкретная масса нетто указывается на этикетке, наклеиваемой на каждую единицу упаковки. Допустимое отклонение от установленной массы одной упаковочной единицы не должно превышать +3 %.

7.4 Блинчики упаковывают на автоматах или в ручную в контейнеры или лотки с крышками из полимерных материалов по

Страницы: Пред. | 1 | ... | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | ... | 328 | След.

Еще статьи