ТУ и ТИ на салаты, готовые блюда, супы, блины - много - много текстов и ТИ - страница 262

ТУ и ТИ на салаты, готовые блюда, супы, блины - много - много текстов и ТИ

4.2.3 После окончания технологического процесса каждую партию готовой продукции предъявляют для оценки качества в соответствии с требованиями технических условий.

5 Требования безопасности труда и охраны окружающей среды

5.1 Для предупреждения вреда окружающей природной зоне при производстве продукта и утилизации отходов должны соблюдаться требования охраны окружающей среды, санитарных норм и правил для предприятий общественного питания и требований технических условий 9228-002-70049114-

09.

5.2 Санитарно-гигиенические требования к температуре, влажности и скорости движения воздуха в производственных помещениях должны соответствовать требованиям СанПиН 2.2.4.548 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений».


5.3 Содержание вредных веществ в области рабочей зоны устанавливается в соответствии с ГОСТ 12.1.005 «Общие санитарно- гигиенические требования к воздуху рабочей зоны».

5.4 Требования к освещенности рабочих мест в соответствии с СНиП 23-

05 «Естественное и искусственное освещение».

5.7 В соответствии с НПБ-105 «Определение категорий зданий и помещений по взрывопожарной и пожарной опасности» производственные помещения по пожарной безопасности относятся к категории «В».

На рабочих местах необходимо наличие инструкции по пожарной безопасности и плана по эвакуации сотрудников предприятия.

5.8 Использование технологического оборудования должно...

инструкции по пожарной безопасности и плана по эвакуации сотрудников предприятия.

5.8 Использование технологического оборудования должно производиться в строгом соответствии с инструкциями по эксплуатации с соблюдением правил безопасности труда. Инструктаж по технике безопасности производится с сотрудниками предприятия при заключении Договора о трудоустройстве.

5.9 Территория предприятия должна содержаться в чистоте. На территории предприятия (на расстоянии не менее 25 метров от жилых домов, площадок для игр, отдыха) должны быть оборудованы площадки из цемента, асфальта или кирпича для установки мусоросборников, контейнеров для сбора отходов.

Мусоросборники (бетонированные, металлические) должны регулярно очищаться при заполнении не более 2/3 их объема и ежедневно хлорироваться.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | ... | 328 | След.

Еще статьи