Видео приготовления сэндвичей, бургеров, панини и других продуктов фастф фуда через сувид (sous-vide) и шоковую заморозку




    Часть 1. Фастфуды вводная
    Часть 2. Варка колбасок в сувиде (Sous-vide)
    Часть 3. Приготовление котлеты для гамбургера в сувид (sous-vide)
    Часть 4. Приготовление глейза для курицы, свинины и индейки
    Часть 5. Достаем из печи мясо в глейзе
    Часть 6. Жарка всего после сувида (sous-vide)
    Часть 7. Нарезка гастрономии из сувида (sous-vide) после жарки
    Часть 8. Сборка треугольников
    Часть 9. Сборка гамбургера
    Часть 10. Сборка сэндвичей
    Часть 11. Упакованная продукция