Оборудование для ресторанов

Успешный ресторан сегодня, в кризис – это исключительное качество еды. Исключительное качество еды – это вкус, которого теперь, не как раньше (кусок австралийской говядины бросил на гриль и пожарил) нужно добиваться на отечественных продуктах. В России произошла гастрономическая  революция: вкус пришлось моделировать и добиваться технологией приготовления. Раньше вкус содержал в себе безупречный импортный продукт. 

ЦТОП разработал уникальную программу Smartchef, которая заменяет не очень хорошо обученного или не мотивированного повара – программой. Причем программу работы оборудования контролирует планшет в руках у управляющего или собственника. В одной руке – таблица температур, на мониторе АСУ – заказ, а в планшете не тот режим выставлен поваром. На базе пароконвектоматов «MKN» мы выстроили кухню будущего, которая контролируется электроникой. Тут и ХАССП, который вот-вот придет законодательно, и контроль рецептуры приготовления, а главное – возможность управленцу управлять поваром и пекарем. Вторая особенность программы – уникальная универсальность оборудования. Мы можем печь, запекать, варить на пару, коптить в одном аппарате и для этого не нужны дорогие американские решения – все в стандартной комплектации. Теперь парик оснащен IPAD – теперь это такой же гаджет как iiko или как другой инструмент управленца. Мы научим вас готовить гурмэ блюда по любой цене в комбинации пароконвектомат, шокофризер, сувид, вакуумный упаковщик, причем вас – управленцев и менеджеров. А вы легко обучите своих поваров. Пришло время маленьких кухонь, ресурсосберегающих технологий, эргономики расстановки оборудования и главное – минимума персонала. Вам больше не нужен шеф-повар. Пароконвектоматы MKN научились готовить лучше многих поваров в нашей стране. Переплатив сегодня 30% за наше оборудование, вы начнете экономить ежемесячно 50% ваших постоянных и переменных издержек.  

Лидеры продаж:
Нет товаров.