Консалтинг
Центр Технологий Общественного Питания основан предпринимателем Владимиром Черкашиным и технологом Федором Сокирянским в 2010 году. За 10 лет клиентами компании побывали сети «Шоколадница», «Буше», «Крошка Картошка», «Два берега», «Токио», «Васаби-Розарио», «Корпус Групп», «Крокус Сити». Образовательные семинары компании посещали руководителя сетей «Достаевский», «Сбарро», «Сабвей», «Две палочки», «Лента», «Spar» и еще сотни ресторанных сетей и тысячи собственников ресторанов, кафе и столовых.
Мы специализируемся на:
- Технологическом проектировании столовых, заготовочных цехов и фабрик-кухонь
- Выездных и дистанционных аудитах предприятий питания, антикризисном управлении
- Комплексном абонентском сопровождении столовых до выхода на плановые показатели прибыли
- Проведении стратегических сессий для собственников, решающих текущие и стратегические задачи бизнеса
- Выездных мастер-классах по переводу кухни на 100% заготовки
- Дистанционном обучении шеф-поваров, заведующих производством, директоров и собственников предприятий питания
Прайс-лист ИП Беленький Д.А. (Центра Технологий Общественного Питания) на услуги эксперта Федора Сокирянского
- Стратегическая сессия по телефону. Определение направления развития бизнеса. Обсуждение инвестиционного замысла проекта. Экспертное устное заключение. 10 000 рублей без НДС
- Технологическая или экономическая консультация до 1 часа по телефону 5000 рублей без НДС
- Технологический проект с расстановкой оборудования цеха по выпуску полуфабрикатов. 25000 рублей без НДС
- Технологический проект фабрики-кухни (от 200 кв. м.) с расстановкой оборудования. 150 000 рублей без НДС
- Выездной аудит бизнеса (до 3 дней). 150 000 рублей без НДС + компенсация перелета и проживания
- Корпоративный двухдневный семинар на территории заказчика. 120 000 рублей без НДС + компенсация перелета и проживания
- Внедрение ХАССП ИСО 22000 – 180 000 рублей без НДС
- Дистанционное абонентское сопровождение бизнеса (гарантия увеличения прибыли на 20-25% за 4 месяца) – 50 000 рублей/месяц