Создание нового меню

У нас вы можете купить меню для своего кафе, кулинарии или столовой. 

• Все блюда заимствованы у лучших проектов России – Москвы, Питера и городов-миллионников.

• Все блюда пропущены через АВС анализ и отсеяно все лишнее

• Идеальная сырьевая матрица – конструктор

• Технология продумана до мелочей. Все собирается как конструктор. Все блюда готовятся в парике, в сувиде (sous-vide), в воке, в конвекционной печке.

• Вы можете купить меню именно для своего формата: меню для столовой, меню для кулинарии, меню для доставки еды, меню для доставки обедов в офисы, или заказать индивидуальное меню под ваши нужды.

10 причин по которым вам стоит купить это меню у нас:

1. Все меню разработаны совместно шеф-поварами и технологами

2. Все блюда собираются как конструктор – подбираем состав по признаку: «ППшное», «Сытное», «Азиатское», «Итальянское», «Замораживается», «Модное», «Веганское», «Вегетарианское» и т.д.

3. Все блюда уникальны и не имеют аналогов у ваших конкурентов

4. Все блюда протестированы на аудитории в 1000 человек в 10 городах РФ и СНГ и получили тег «Вау», «Супер фуд!»

5. Повар никогда не испортит блюдо. Технология выстроена так, что испортить сложно

6. Чтобы запустить такое меню достаточно 5 термостатов sous-vide, 3 печки на 5 уровней и 4 индукционные плитки. Если есть парик – то вообще хорошо

7. Есть подробнейший видео-гид о том, как делать полуфабрикаты. Блюдо собирается из П.Ф. как конструктор LEGO

8. Все сырье привязано к конкретному бренду, и вы получите точно такой же вкус, как мы задумали

9. Себестоимость – просто стремится к нулю. Никакие салатов (они никому не нужны), креветок, кусковой рыбы, утки, дорогого мяса. Все рубленное или в большом количестве соуса

10. Все гарниры соусные и к каждому блюду есть соус отдельно. Блюда сочные и выживают в раздаче, витрине и при доставке. Проверено стресс-тестами.

Кого мы обучали технологиям делать супер фуды?

Какое меню вы можете купить прямо сейчас?

BIONIC FOOD – этот термин первым придумал Федор Сокирянский. Оно означает ППшное меню. Что такое ППшное меню? Это - без свинины, баранины, утки, жирной рыбы, майонеза, без масла (кроме натурального соевого)(подходит для столовой, кафе, службы доставки. 

READY2EAT – это меню магазина готовой еды, кулинарии. Хиты народов мира – фо бо, фалафель, куриные нити в соусе пад тай и т.д. Самая платежеспособная аудитория хочет красный булгур и зеленую гречу. Киноа и булгуром уже никого не удивишь!  

EASY2COOK-это меню столовой, которое идеально выживает в раздаче. Свежее, модное, дешевое по себесу, вдохнет жизнь в ваш старый проект.  

FEARFOOD – честная еда для доставки. Только натуральные ингредиенты и супер-большие порции. Завтраки, обеды, ужины, хиты стрит фуда, удоны, боулы, тяханы и т.д.  

Ознакомьтесь с меню, которое вы можете купить прямо сейчас. 

Салаты фитнес

• Салат с кальмаром и булгуром
• Салат здоровый мега микс
• Салат из спаржевой сои, моркови и сельдерея
• Салат «Буддийская трапеза»
• Салат Греческий с кус-кусом
• Салат «Средиземноморский бриз»
• Салат «Витаминка»
• Салат «Годжи»
• Салат стручковая фасоль с кешью
• Салаты из печеных овощей
• Салат Запеченная свекла с сыром фета и зеленью
• Салат Запеченная свекла с имбирем
• Салат Баклажаны с помидорами
• Салат «Аджапсандали»
• Салат Баклажаны с чесноком
• Салат из запеченных овощей с сыром фета
• Салат Брокколи с киноа

Салаты с языком

• Салат Хе из языка
• Салат с языком в йогурте
• Салат язык говяжий с корнишонами
• Салат с языком и жареным картофелем
• Салат с языком
• Салат с языком и стручковой фасолью

Салаты со свининой

• Хе из свинины
• Салат «Обжорка»
• Салат со свининой и фарфале
• Салат со свининой Пай

Салаты с говядиной

• Хе из говядины
• Салат Чафан с говядиной
• Салат с говяжьей печенью
• Ростбиф ПФ
• Салат с ростбифом
• Паштет из говяжьей печени
• Салат с говядиной и свеклой

Салаты с птицей

• Закуска Фромаж
• Хе из курицы
• Хе из куриных сердечек
• Хе из куриной печени
• Хе из куриных желудочков
• Салат «Сиам»
• Салат курица с ананасом
• Салат шампиньоны с курицей и сыром
• Салат с курицей и жареным картофелем
• Салат курица пай
• Салат «Чафан» с курицей
• Салат «Тандури»
• Салат курица с яблоком
• Салат с курицей и овощами
• Салаты с морепродуктами
• Салат с морской капустой и кальмаром
• Салат «Чука»
• Салат «Севиче»
• Сельдь под шубой (made in Japan)
• Фаршмак
• Салат из стекляной лапши с морепродуктами
• Салат с кальмаром и тобико
• Салат с треской

Салаты ресторанного класса

• Салат «Цезарь» с куриной грудкой сувид
• Салат «Цезарь» с коктейльными креветками
• Салат с сырными палочками в мятной заправке
• Салат с говядиной и картофелем
• Салат по-тайски
• Салат с угрем
• Салат «Нисуаз лайт»
• Морской Оливье
• Салат с нутом
• Салат с нутом и цветной капустой
• Салат «Греческий» с консервированным тунцом
• Салат с фалафелем
• Табуле из кус-куса
• «Дайкон» с орехами
• «Оранж»
• Салат с проростками сои

Салаты азиатские

• Салат соломка из свиных ушей
• Салат «Харбинский»
• Салат из сырого картофеля
• Салат из древесных грибов и говядины
• Салат из говяжьего сердца
• Салат «Брокколи» с говядиной
• Салат 3 перца с курицей
• Морковь по-корейски
• Морковь по-корейски с соевой спаржей
• Морковь по-корейски с стеклянной лапшой и куриными сердечками
• Салат с куриными потрошками
• Картофель пай со свининой
• Салат «Чапче» (кальмар и говядина)

Готовые блюда для кулинарии, столовой, доставки

• Куриные бедра sous-vide в соусе «Том кха» с миксом птитим-булгур
• Фишболлы с зеленой гречкой и соусом «Унаги»
• Паста из топинамбура с соусом «Болоньезе»
• Тефтели с красным рисом, и фасолью «Лимма» в соусе «Демигляс»
• Овощное стю с куриными нитями и соусом «Терияки»
• Куриные сердечки в чили-соусе с кукурузными рожками
• Лапша «Соба» с индейкой и кунжутным соусом
• Паста «Карбонара» безглютеновая с ветчиной из индейки и соусом «Крим чиз»
• Рыбные тефтели с лобио «две фасоли» и соусом «Пад Тай»
• Фалафель сирийский с тонкой фасолью в соусе «Тонкацу»
• Плов из смеси трех рисов с говядиной и нутом
• Вок – фунчоза с овощами и курицей в соусе «Том Ям»
• Крабовые котлетки с печеными овощами
• Картофельные котлеты с куриным фаршем и грибным соусом
• Шашлык из курицы с картофелем фри и соусом «Барбекю»
• Скоблянка из свинины в соусе «Биг Мак» с жаренным картофелем с кожурой
• Картофельные дольки в кожуре
• Медальоны из свинины в горчичном соусе с чесночным картофелем
• Курица тандури в соусе «Красный карри» с картошкой по-деревенски
• Фрикадельки в соусе «Гриль» с картофельными дольками
• Митболлы из свинины с чесноком в соусе «Чипотл» и картофельными крокетами
• Куриная печень в соусе «Цезарь» с картофельными розочками
• Свинина в соусе «Карбонара» с драниками
• Индейка запеченная с мини-кружочками из тертого картофеля Курица «Свит Чили» с картофельными хашбраун
• Свинина запеченная с кружочками из тертого картофеля
• Курица «Баффало» с картофельными оладьями
• Курица в соусе «Сальса» с галетами «свекла-чернослив»
• Индейка в соусе «Барбекю» с галетами «морковь-изюм»
• Свиные нити в соусе «Ранч» с галетами «картофель с жаренным луком»
• Курица в грибном соусе с морковными крокетами
• Тефтели в соусе «1000 островов» с картофельно-грибными крокетами
• Курица «sous—vide» в легком сливочном соусе со стейком из капусты
• Кета «sous-vide» с капустно-морковным драником
• Фишболлы из белой рыбы фаршированные сельдью
• Мамина котлета фаршированнная морковью
• «Плескавица» фаршированная соленым творогом
• Картофельная котлета фаршированная рыбой и рисом
• Котлета из говядины с начинкой из сыра с ветчиной
• Плескавица начиненная брынзой и зеленью
• Котлета говяжья «Метрополь», фаршированная печенью
• Котлета из свинины фаршированная курицей и грибами
• Котлета из трески фаршированная горбушей и яйцом
• Котлета «Метрополь»
• Котлета «Пожарская с сыром»
• Котлета из белой рыбы и сурими
• Котлета с треской и мидиями
• Котлета рыбная белая паровая
• Котлета рыбная красная паровая
• Митболлы из баранины
• Котлета домашняя на пару
• Котлета из индейки в беконе
• Котлета «Полтавская»
• Котлета «Киевская» - мини
• Котлета говядина-ветчина, сыр
• Котлета куриная с грибами
• Люля-кебаб из баранины эконом
• Люля-кебаб из курицы
• Люля-кебаб из индейки
• Котлета для гамбургера куриная
• Перцы фаршированные в вакууме
• Голубцы в пекинской капусте
• Котлета из свинины с паприкой
• Микс «кус-кус-киноа-акватика»
• Микс «красный булгур-зеленая гречка-белая фасоль»
• Микс «ченый киноа-птитим-нут»
• Микс «маш-чечевица-басмати»
• Микс «кукуруза-дикий рис-горошек»
• Микс «цветная капуста-брокколи-морковь»
• Микс «перловка-морковь-киноа»
• Тепаньяки с грибами
• Паста «Карбонара» из рожков цельнозерновых
• Паста «Курица грибы» из каппеллини
• Паста «Помадоро Веган» со шпинатными спагетти
• Паста «Ветчина и грибы» с томатными макаронами
• Паста «Айоли» со станичной пастой
• Паста «Тунец» с кеспе
• Паста с митболами гречневыми спиралями
• Паста с фишболами с лагманом
• Паста с копченой курицей и ветчиной в соусе «Наполи» с рожками ржаными
• Паста с куриной грудкой, овощами и перечным демиглясом с пенне
• Паста «Фриттата» фарфалле
• Вок соба с курицей Падтай
• Вок соба говядина по-сычуаньски
• Вок соба индейка терияки
• Вок фунчеза индейка карри
• Тяхан с ветчиной и яйцом в китайском соусе
• Тяхан с курицей
• Тяхан с индейкой
• Тяхан с говядиной
• Тяхан с грибами
• Тяхан с морепродуктами
• Тепаньяки с курицей
• Тепаньяки с индейкой

Супы

• Крем-суп «Папа Памадоро Fit»
• Крем-суп «Курица-грибы Fit»
• Крем-суп «Минестроне»
• Крем-суп «Мисо с чукой»
• Крем-суп «Зеленый горошек»
• Крем-суп «Финский рыбный»
• Крем-Том Ям
• Крем Том-грин
• Крем Том-кха
• Крем-чечевица с копченостями
• Борщ в пакете
• Щи в пакете
• Солянка в пакете
• Рассольник в пакете
• Харчо в пакете
• Гороховый в пакете
• Борщ в пакете
• Пити в пакете
• Чучвара в пакете
• Лагман в пакете
• Крем-суп грибной
• Крем-суп куриный
• Крем-суп сырный
• Крем-суп со шпинатом
• Крем-суп брокколи
• Крем-суп цветная капуста с копченым сыром
• Крем-суп чечевичный с копченостями