Мастер-класс "Китайская и паназиатская кухня в оригинале и в адаптации"-2 дня

 

Расписание мероприятий

Мастер-класс "Китайская и паназиатская кухня в оригинале и в адаптации"-2 дня
Место проведения: Школа Технологий "Магнат" Питер, Лиговский проспект д 289 б
Лектор: Владимир Баринов, Серафим Барболин
Стоимость: Онлайн оплата - 20000 р.
Безналичная оплата - 20000 р.
Дата мероприятия: 03.07.2019 - 04.07.2019 10:00:00
Время: 10:00-18:30 два дня
В течение двух дней шеф-повара школы "Магнат" покажут хиты китайской, тайской и вьетнамской кухни, адаптированные к отечественным продуктам и в своем оригинале.




Вы получите не только понимание технологии стир-фрай, приготовления на пару, но получите уникальные навыки, как убрать эту кухню в заготовки - в шоковую заморозку и в вакуумные пакеты.



Этот мастер-класс был одним из самых посещаемых в нашей школе в 2018 году.

1.    Супы
2.    Суп Том Ям
3.    Суп Том Кха
4.    Суп Рамен
5.    Суп Фо Бо
6.    Суп Фо Га
7.    Суп Рамен
8.    Суп Мисо
9.    Суп Лапша китайский с древесными грибами
10.    Суп Кимчи с тофу
11.    Салаты
12.    Салат Харбинский
13.    Салат Битые огурцы
14.    Салат Тамаго с кальмаром
15.    Салат Пекинский
16.    Салат со свиными ушами
17.    Салат с куриными потрашками
18.    Салат говядина с черемшой
19.    Салат Оранж
20.    Салат с фунчозой и говядиной Чапче
21.    Севыче из лосося
22.    Севыче из тунца
23.    Салат с сырой картошкой
24.    Закуски
25.    Хрустящие баклажаны
26.    Фреш спрингроллы в рисовой бумаге
27.    Спринг ролл с курицей
28.    Спринг ролл с говядиной и грибами
29.    Спринг роллы свинина с креветкой
30.    Спринг роллы Свинина с кальмаром
31.    Дим самы с морепродуктами
32.    Дим самы овощные
33.    Дим самы с курицей
34.    Дим самы с мясом
35.    Бао Бургер с грецкий орехом (веган)
36.    Бао-Бан
37.    Паровой пирожок Пян-се (кимчи)
38.    Паровой пирожок Пян-се (фунчоза с древесными грибами)
39.    Якитори с куриными сердечками
40.    Якитори со свининой Су-вид
41.    Якитори с семгой
42.    Якитори с креветкой Су-вид
43.    Якитори с кальмаром Су-вид
44.    Хрустящая говядина вок
45.    Хрустящая свинина вок
46.    Соусы
47.    Соус Терияки
48.    Соус Унаги
49.    Соус Оранж
50.    Соус Черный перец
51.    Соус Гуо-Бао-Жо
52.    Соус Блэк пэйпер
53.    Пряное Масло
54.    Сычуаньское масло
55.    Чесночное масло
56.    Мицукан
57.    Соевый соус (для суши)
58.    Лапша Жареная
59.    Лапша пшеничная со свининой
60.    Лапша гречневая с потрошками
61.    Фунчоза с мясом и овощами
62.    Падтай с морепродуктами
63.    Тяханы
64.    Тяхан с рисом и вощами
65.    Тяхан с морепродуктами
66.    Тяхан со свининой
67.    Тяхан с уткой
68.    Карри райс с яблоком
69.    Основные блюда
70.    Оранж чикен
71.    Индейка с ананасом
72.    Утка Блэк Пэйпер
73.    Курица с фасолью терияки
74.    Говядина пекинская
75.    Свинина Гонконг
76.    Говядина с брокколи
77.    Говядина со стрелками чеснока
78.    Гуо-бао-Жо с говядиной
79.    Гуо-бао-Жо с курицей
80.    Гуо-бао-Жо со свининой
81.    Овощи микс
82.    Тофу со свининой
83.    Тофу с овощами
84.    Картофель со свининой вок
85.    Жареные свиные уши с овощами
86.    Говяжья печень вок с овощами
87.    Куриные потрашки вок с овощами
88.    Рыба в хрустящей панировке вок
89.    Креветка с овощами стир-фрай
90.    Курица стир-фрай
91.    Крылышки куриные в кока-коле
92.    Роллы
93.    Ролл черный дракон
94.    Ролл Аляска
95.    Ролл Саппоро
96.    Ролл Осака
97.    Ролл Куранчи
98.    Ролл Манхеттен
99.    Ролл Тайгер
100.    Ролл Канада
101.    Ролл Ясай
102.    Фрай ролл с лососем
103.    Фрай ролл с креветкой
104.    Фрай ролл с угрем
105.    Фрай ролл с тунцом
106.    Запеченные роллы
Онлайн оплата - 20000 рублей
Безналичная оплата - 20000 рублей


У нас автоматическая регистрация. Заполните, пожалуйста, форму ниже. После заполнения формы онлайн регистрации, вы будете переадресованы на страницу автоматической онлайн оплаты. На этой странице вы сможете оплатить участие в семинаре любым из 40 предложенных способов, включая оплату VISA и MASTERCARD. Если вы хотите платить по счету, вам будет выставлен счет и выслан договора оказания услуги

При выборе онлайн оплаты у вас будет 10 минут для совершения платежа. Рекомендуем заранее подготовить карту и все необходимые данные для оплаты.

Заявка на участие в мероприятии