Эскиз ТТК и калькуляция на бумаге или в программах типа ШефЭксперт. Этап предварительных расчетов.
Этап создания 5 прототипов.
Этап стресс-теста каждого.
Этап внутренней дегустации.
Этап внешней дегустации с гостями.
Этап сценариев удешевления.
Этап утверждения.
Этап дегустации для персонала.
Этап создания легенды блюда.
Этап запуска в производство и контроля качества.
Этап валидации.
Этап сбора отзывов.
Этап анализа продаж.
Примеры
Как проходят наши мастер-классы
Безналичная оплата - 3000 рублей
У нас автоматическая регистрация. Заполните, пожалуйста, форму ниже. После заполнения формы онлайн регистрации, вы будете
переадресованы на страницу автоматической онлайн оплаты. На этой странице вы сможете оплатить участие в семинаре любым из 40 предложенных способов,
включая оплату VISA и MASTERCARD. Если вы хотите платить по счету, вам будет выставлен счет и выслан договора оказания услуги
При выборе онлайн оплаты у вас будет 10 минут для совершения платежа. Рекомендуем заранее подготовить карту и все необходимые данные для оплаты.