Онлайн семинар: Полный курс по управлению персоналом в ресторане + примеры тренингов онлайн
Школа пищевых технологий «Магнат» проводит производственные тренинги для фуд директоров, мерчендайзеров СП, технологов и заведующих пищевыми производствами. Школа оснащена более чем 120 единицами оборудования, среди которых стимеры, низкотемпературные печи, подовые печи, сковороды опрокидывающиеся, пекарское оборудование, упаковочные машины, конвектоматы, индукционные линии раздачи, другие. Мы – единственный тренинг центр в России, который обучает на процессе, обеспечивая не только знания, но и навык, отработанный множество раз. Мы не рекламируем оборудование и продукты питания. Мы не сдаем школу в аренду и не проводим презентаций. Занятия проходят в малых группах по 20-30 человек. Каждый слушатель курса обеспечен индивидуальным рабочим местом.
Расписание мероприятий
Сотни ресторанов увеличили свой оборот за счет технологии активных продаж официантов по методу ап-селлинга и кросс-селлинга.
Уникальная концепция – новая парадигма работы с коллективом «Я-ресторан», созданная Федором Сокирянским позволила увеличить оборот заведений на 20-30% без вложений за первые 30 дней.
Уникальное семичасовое пособие – авторский курс Сокирянского доступен в скачивании в магазине по уникальной льготной цене всего в 2000 рублей.
Пособие - это примеры онлайн тренингов, которые Федор проводит с виртуальной группой на вебинаре. Это виртуальные вопросы и виртуальные ответы, разбор «кейсов» и пособия по тренингам размером 130 страниц для чтения с IPhone.
Проводите эти тренинги прямо с планшета или с телефона, проводите групповые и индивидуальные занятие и вы очень быстро увидите результат.
В простой, живой и юмористической форме лектор рассказывает почему:
- Индивидуальные тренинги лучше, чем групповые
- Управляющий должен перенести работу на администраторов
- Шеф-повар должен работать с официантами
- Кросс-селлинг и призы за продажи блюд – главный двигатель торговли
- Личная заинтересованность – ключ к успеху официанта
- В вашем заведении нельзя произносить вслух слово «персонал»
- Ваши официанты нелояльны и как сделать их лояльными
- Повара не мотивированны и как их замотивировать
- Нужно много времени уделять тренингам и как их проводить
- Управляющий – психолог, а уже во вторую очередь – управленец
- В кризис вас спасет не экономия и резка костов, а ваша команда
- Нужна 13 зарплата и кто ее должен получать
- Материальная мотивация должна состоять из грейдов и рамок квалификаций
- И многое другое
Семь часов живого и интересного общения + готовые тренинги которые Сокирянский проведет прямо для ваших официантов. Сажайте ребят перед мониторами или просто разошлите им купленную ссылку.
Эти технологии реально работают. Просто - проверьте