Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП - страница 120
Комплект оборудования для мясо – рыбного, овощного и пекарского цеха
Производители: Германия, США, Словения, Финляндия, Дания, Франция
Санитарно – гигиеническое оборудование
- парогенераторные мобильные станции обеззараживания поверхностей экстерьера оборудования, пищеварочных котлов (санитарная обработка при температуре 132 °С);
- бесконтактные деспенсеры с оптическими датчиками для бумажных полотенец;
- ультрафиолетовые лампы закрытого действия с ионизаторами воздуха настенные;
- ультрафиолетовые амальгамные мобильные обеззараживающие станции напольного типа с таймерным управлением открытого типа;
- обеззараживающие стерилизаторы инвентаря парового типа пристенные;
- душирующие рукавные устройства со встроенным смесителем и пеногенератором;
- пандусные ванны для обеззараживания внутрицеховых тележек;
- профессиональное моечное оборудование встроенное внутрисетнное для мойки деж и котлов;
- профессиональное моечное оборудование туннельного типа для мойки гастроемкостей;
- ванны моечные с вставками для рабочей поверхности с устройствами душирующими под выкладку продукции стандарта GN 2/1
- санитарные пропускные автоматические станции с разделенной системой доступа для обработки рук и обуви при входе;
- комплект санитарного оборудования для обработки фартуков, резиновой обуви, нарукавников и резиновых перчаток для мясного цеха;
- стиральный агрегат для высокотемпературного обеззараживания спецодежды;
- лабораторный комплекс микробиологических исследований методом полимеразной цепной реакции;
- система чистки столовой посуды на стальных подшипниках методов электрохимической обработки и шлифования;
- система фильтрации воды методом двойного обратного осмоса;
- система обеззараживания вентиляционных каналов уф-излучителями; Электромеханическое оборудование
