Макароноварка – это
профессиональное тепловое оборудование, которое используется для варки
мучных полуфабрикатов, таких как макароны, пельмени, вареники. Кроме
того, она может использоваться для приготовления других гарниров и
продуктов, таких как овощи, яйца и так далее.
Макароноварка работает по следующему принципу: внутри корпуса
расположена емкость с водой, в которой находится специальная сетка из
металла. В сетку погружается продукт, предназначенный для обработки,
после чего вода нагревается. По окончании термической обработки сетка
вынимается с помощью специальных ручек, которые исключают риск ожогов.
Нагревательные элементы, установленные под емкостью, регулируются при
помощи переключателей на передней панели.
Макароноварка – преимущества кухонного оборудования
Использование таких моделей предоставляет ряд преимуществ для любого
заведения общественного питания, чье меню включает большое количество
макарон и других гарниров:
· производительность. Оборудование с обширной емкостью для варки
позволяет приготовить большое количество макарон за короткое время.
Кроме того, для варки макарон и других гарниров будет использоваться
только одно оборудование – конфорки плиты могут использоваться для
приготовления других блюд;
· простота использования. Макароноварка обеспечивает отсутствие
пены, что позволяет не следить за приготовлением;
· полезная пища. Небольшое количество влаги, используемое в
макароноварке, позволяет оставить максимум полезных веществ в продуктах.
Какая макароноварка лучше?
В настоящее время реализуется большое количество вариантов,
различающихся по ряду параметров:
· количеству ванн. Если в вашем заведение готовят только один
гарнир, вы можете выбрать вариант с одной ванной, а для одновременной
варки, например, овощей и макарон, отлично подойдет вариант с
несколькими ваннами или корзинами – от 2-х до 4-х;
· источникам нагрева. Бывают модели с электрическими
нагревателями и термостатом, а также газовые варианты, работающие на
метане и жидком газе;
· объему. Как правило, профессиональная макароноварка обладает
размерами от 20 до 40 литров, однако бывают и другие варианты;
· наличию дополнительных возможностей. Многие модели оснащены
специальным термостатом, который не допускает нагрев ванны без воды, а
также поддержкой постоянного уровня воды в ванной;
· материалам. Как правило, макароноварка изготавливается из
нержавеющей стали, которая отлично препятствует повреждениям, высоким
температурам и коррозии.
Если вашему заведению необходимы качественные макароноварки, в компании
РП Трейд вы можете найти идеальное решение. Консультанты помогут выбрать
наиболее подходящее оборудование, которое обеспечит высокую
производительность и удобства использования.