Пособие по сервису официантов в ресторане. Сборник ЦТОП - страница 212

Пособие по сервису официантов в ресторане. Сборник ЦТОП

J

Салфетка для полдника

Жетон

Напитки в кафе

Обслуживание в кафе

Еда в кафе

Кофейный полдник

Кофейник

Кофейная ложка

Кофейная чашка

Калькуляция напитков

Печень кролика

Графин ,

Остов, скелет

Сыр фондю

Шинковка для сыра

Сырный нож

Сервировка сыра

Сотейник с крышкой

Икра, специальный прибор

Охладитель икры

Икорная ложка

Икорный нож

Кир роял, барный рецепт

Бокал для яичного ликера

Полный завтрак

Конференция

Конференц-скатерть

Крабы, специальный прибор

Раки, специальный прибор

Вилка для раков

Нож для раков

Кредитные карты

Кувшин

Пирожковая вилка

Бокал для «Персикового рая»

Куверт ,

Кувертный прибор

Лангусты, специальный прибор

Отфильтрованный сахарный сироп

Бокалы либби

Ликерный бокал

Ликерная чаша

Бокал для лимонада

Буфет завтраков люкс

Метрдотель

Манхэттен, барный рецепт

Маргарита, барный рецепт

Маринование ,

Тигель для мармелада

Коктейль Мартини Драй, барный рецепт

Меланж

Менажи ,

Меню

Виды меню

Составление меню

Карты меню

Искусство составления меню

Меню-последовательность

Мерный стакан

Мерный бокал

Молочный стакан

Молочник

Подготовка к работе ,

Страницы: Пред. | 1 | ... | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | След.

Еще статьи

Элемент не найден!