Пособие по сервису официантов в ресторане. Сборник ЦТОП - страница 210

Пособие по сервису официантов в ресторане. Сборник ЦТОП

Демонстрационный стол

Чашка для двойного мокка

Щипцы для сыра

Е

Ранний утренний чай

Подставка для яиц

Ложка для яиц

Яичная сковорода

Накрывание в присутствии клиентов

Простой завтрак

Система с одним официантом

Подача (вид сервировки)

Расстановка (вид сервировки)

Ложка для мороженого

Электронный кошелек

Электронный блок заказов

Английский завтрак

Утка, разделка

Антрекот, разделка

Расширенный завтрак

Гастрономические вкусы

Подставка для уксуса и масла

Завтрак на этаже

Этажный сервис ,

F

Профессиональные выражения

Профессиональный расчет

Забавно оформленные коктейли

Фазан, разделка

Филетирование ,

Филетирование фруктов

Чаша для ополаскивания рук ,

Рыбная вилка

Рыбный нож

Блюдо для рыбы

Рыбная тарелка

Рыбная сервировочная вилка

Рыбный сервировочный нож

Рыбная ванна

Шипучие напитки

Фламбирование ,

Фламбировочная сковорода

Фламбировочная плита

Фламбировочный столик на колесах

Сервировка бутылочного пива

Сервировка вина в бутылках

Мясная вилка

Мясной нож

Блюдо для мяса

Мясная тарелка

Мясной столик на колесах

Бокал для флипа

Флорида, барный рецепт

Нож для снятия фольги

Страницы: Пред. | 1 | ... | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | ... | 215 | След.

Еще статьи