Телефон для справок
(812) 923-83-96
В процентах
(к массе продуктов, принятых на холодильник)
Наименование продуктов |
Срок хранения, сут |
Нормы естественной убыли при температуре хранения | |||||
от минус 9°С до минус 7 С |
от минус 6°С до минус 1°С | ||||||
1 климат. группа |
2 климат. группа |
3 климат. группа |
1 климат. группа |
2 климат. группа |
3 климат. группа | ||
Колбасы и копчености | |||||||
Колбасы полукопченые, изготовленные в пределах области или края | |||||||
|
1 |
0,40 |
0,40 |
0,40 |
0,32 |
0,32 |
0,32 |
2 |
0,55 |
0,55 |
0,55 |
0,44 |
0,44 |
0,44 | |
3 |
0,70 |
0,70 |
0,70 |
0,56 |
0,56 |
0,56 | |
4 |
0,85 |
0,85 |
0,85 |
0,68 |
0,68 |
0,68 | |
5 |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
0,80 |
0,80 |
0,80 | |
10 |
1,40 |
1,40 |
1,40 |
1,12 |
1,12 |
1,12 | |
15 |
1,60 |
1,60 |
1,60 |
1,28 |
1,28 |
1,28 | |
30 |
1,80 |
1,90 |
2,00 |
1,44 |
1,50 |
1,60 | |
45 |
1,90 |
2,10 |
2,30 |
1,52 |
1,60 |
1,84 | |
60 |
2,00 |
2,20 |
2,50 |
1,60 |
1,70 |
2,00 | |
90 |
2,10 |
2,30 |
2,70 |
1,68 |
1,80 |
2,16 | |
Колбасы полукопченые, завезенные из других областей или краев | |||||||
|
1 |
0,30 |
0,30 |
0,30 |
0,24 |
0,24 |
0,24 |
2 |
0,45 |
0,45 |
0,45 |
0,36 |
0,36 |
0,36 | |
3 |
0,60 |
0,60 |
0,60 |
0,48 |
0,48 |
0,48 | |
4 |
0,70 |
0,70 |
0,70 |
0,56 |
0,56 |
0,56 | |
5 |
0,80 |
0,80 |
0,80 |
0,64 |
0,64 |
0,64 | |
10 |
1,10 |
1,15 |
1,30 |
0,88 |
0,94 |
1,04 | |
15 |
1,30 |
1,35 |
1,50 |
1,04 |
1,10 |
1,20 | |
30 |
1,60 |
1,65 |
1,80 |
1,28 |
1,34 |
1,44 | |
45 |
1,75 |
1,80 |
1,90 |
1,40 |
1,45 |
1,52 | |
60 |
1,85 |
1,90 |
2,00 |
1,48 |
1,53 |
1,60 | |
90 |
1,90 |
1,95 |
2,10 |
1,52 |
1,58 |
1,68 | |
Колбасы варено-копченые | |||||||
|
1 |
0,13 |
0,13 |
0,13 |
0,10 |
0,10 |
0,10 |
2 |
0,16 |
0,16 |
0,16 |
0,13 |
0,13 |
0,13 | |
3 |
0,19 |
0,19 |
0,19 |
0,15 |
0,15 |
0,15 | |
4 |
0,22 |
0,22 |
0,22 |
0,18 |
0,18 |
0,18 | |
5 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,20 |
0,20 |
0,20 | |
10 |
0,35 |
0,35 |
0,35 |
0,28 |
0,28 |
0,28 | |
15 |
0,40 |
0,40 |
0,40 |
0,32 |
0,32 |
0,32 | |
30 |
0,50 |
0,50 |
0,50 |
0,40 |
0,40 |
0,40 | |
45 |
0,60 |
0,60 |
0,60 |
0,48 |
0,48 |
0,48 | |
60 |
0,70 |
0,70 |
0,70 |
0,56 |
0,56 |
0,56 | |
90 |
0,80 |
0,80 |
0,80 |
0,64 |
0,64 |
0,64 | |
120 |
0,90 |
0,90 |
0,90 |
0,72 |
0,72 |
0,72 | |
Копчености сырокопченые, колбасы сырокопченые | |||||||
|
1 |
0,10 |
0,11 |
0,14 |
0,08 |
0,09 |
0,11 |
2 |
0,13 |
0,14 |
0,18 |
0,10 |
0,11 |
0,14 | |
3 |
0,15 |
0,16 |
0,22 |
0,12 |
0,13 |
0,18 | |
4 |
0,18 |
0,20 |
0,26 |
0,14 |
0,15 |
0,21 | |
5 |
0,20 |
0,22 |
0,30 |
0,16 |
0,18 |
0,24 | |
10 |
0,30 |
0,33 |
0,40 |
0,24 |
0,26 |
0,32 | |
15 |
0,40 |
0,44 |
0,50 |
0,32 |
0,35 |
0,40 | |
30 |
0,45 |
0,50 |
0,60 |
0,36 |
0,40 |
0,48 | |
60 |
0,50 |
0,55 |
0,80 |
0,40 |
0,48 |
0,64 | |
90 |
0,55 |
0,60 |
0,85 |
0,44 |
0,50 |
0,68 | |
120 |
0,60 |
0,70 |
0,90 |
0,48 |
0,55 |
0,72 | |
Шпик свиной | |||||||
|
5 |
0,05 |
0,05 |
0,06 |
0,05 |
0,05 |
0,06 |
15 |
0,10 |
0,11 |
0,12 |
0,10 |
0,11 |
0,12 | |
30 |
0,13 |
0,14 |
0,15 |
0,13 |
0,14 |
0,15 | |
60 |
0,15 |
0,16 |
0,17 |
0,15 |
0,16 |
0,17 | |
90 |
0,17 |
0,18 |
0,20 |
0,17 |
0,18 |
0,20 |
Элемент не найден!