Пример корпоративных правил крупного федерального ресторанного холдинга - страница 6

7. Причёска

· Приветствуется модная, стильная причёска.

· Волосы должны быть всегда чистые, причёсанные.

· Если волосы длинные, они должны быть заплетены в косу или собраны в пучок, хвост не более 15-20см (для девушек и для молодых людей).

· Длинную чёлку нужно закалывать.

· Африканские косички, «дреды» нужно заплетать в единую косу.

· У молодых людей гладковыбритое лицо. Усы, бородка, бакенбарды допустимы.

· Если заколки и аксессуары в волосах не соответствуют корпоративной этике (не сочетаются с формой), противоречат нормам морали, могут стать причиной расовых и межрелигиозных конфликтов, нанести ущерб здоровью гостей или сотрудников кофейни, то руководитель имеет право потребовать снять украшения, либо отстранить сотрудника от работы до устранения рисков угрозы.

8. Руки

· Руки должны быть всегда чистые.

· Ногти должны быть всегда чистые и ухоженные.

· Допускается аккуратное покрытие ногтей лаком (пастельные тона) при работе в зале для гостей. Если украшения на ногтях не соответствуют корпоративной этике (не сочетаются с формой), противоречат нормам морали, могут стать причиной расовых и межрелигиозных конфликтов, нанести ущерб здоровью гостей или сотрудников кофейни, то руководитель имеет право потребовать устранить украшения, либо отстранить сотрудника от работы до устранения рисков угрозы.

· При работе в зонах приготовления продукции, ногти должны быть коротко подстрижены, без лака и других украшений.

9. Бельё.

· Бельё не должно быть видно из-под форменной одежды.

10. Дополнительные примечания

· Разрешены татуировки на теле сотрудника кафе, если они не противоречат нормам морали.

· Не допускается пользоваться мобильным телефоном сотрудникам кафе во время работы. Разрешается только в не рабочее время в служебных помещениях.

См. приложение 4 «Униформа сотрудников кафе Ресторанного Холдинга « XXXX XXXXX»

5.2.2. Правила использования униформы «Ресторанного Холдинга « XXXX XXXXX».

1. Футболка официанта, бармена, тренинг-менеджера.

• Стирать при температуре не выше 30 градусов.
• Гладить с обратной лицевой стороне/изнанки.

2. Фартук официанта, бармена.

• Стирать при температуре не выше 30 градусов.
• Гладить с обратной лицевой стороне/изнанки.

3. Толстовка официанта, бармена, тренинг-менеджера.

• Стирать при температуре не выше 40 градусов.
• Гладить с обратной лицевой стороне/изнанки.
• При сушке необходимо вытягивать изделие.

5.2.3. Порядок получения, замены и сдачи униформы сотрудника кафе «Ресторанного Холдинга « XXXX XXXXX».

Получение униформы.

1. Выдача униформы новому сотруднику происходит в день определения адреса кофейни, за которой будет закреплён сотрудник, при оформлении.

2. Сотруднику выдаётся комплект униформы согласно занимаемой должности, в соответствии с положением об униформе.

3. Получение униформы осуществляется лично сотрудником, при наличии специального талона, выданного в отделе кадров.

4. При получении униформы, на сотрудника оформляется специальная именная карточка, которая отражает, какое количество единиц униформы и в какой период было получено, где сотрудник обязан расписаться.

5. Получение униформы другими лицами для последующей передачи сотруднику сети запрещено.