Выбор правильного
подноса для ресторана или кафе кажется простой задачей, однако,
ознакомившись с различными моделями данного оборудования, Вы можете
прийти в замешательство. С таким многообразием размеров, дизайна,
материалов и цветов, как можно быть уверенными в том, что Вы вкладываете
деньги в подносы, который окажутся полезными для Вашей компании?
Для ответа на данный вопрос, рассмотрим основные характеристики
подносов.
Размер
При выборе размера подносов, необходимо учитывать дизайн кухни и
обеденного зала, а также категории клиентов, которых Вы обслуживаете.
Ответьте на следующие вопросы, чтобы определиться с размером подноса:
-Подойдет ли поднос данного размера для зон хранения и обслуживания
на кухне?
-Смогут ли использовать данный поднос дети и инвалиды?
-Какого размера поднос поместится в подставку для сушки посуды и в
конвейерную посудомоечную машину?
Дизайн
-Секционные подносы идеально подходят для учреждений, в которых блюда
раздают по порциям: тюрем, больниц, начальных школ.
-Плоские подносы являются отличным выбором для заведений, в которых
предлагают множество блюд, разложенные по тарелкам, например в
ресторанах быстрого обслуживания, в ресторанах повседневного питания,
буфетов, школьных столовых и т.д.
-Трапециевидные подносы – это удачное решение для рестораторов,
которые стремятся по максимуму использовать пространство на столиках и
максимальное заполнить обеденный зал. Например, они отлично подходят для
ресторанных двориков, больниц, школ и при обслуживании номеров в
гостиницах.
-Подносы для доставки еды разделены на несколько ячеек. Они являются
очень удобными при транспортировке еды, поскольку предотвращают ее
проливание.
-Подносы-вставки идеально подходят для приготовленной еды, которая
будет храниться или охлаждаться до подачи к столу.
Материал
Подносы, изготовленные из пластика и стеклопластика, имеют повышенную
прочность и предназначены для регулярного использования. Подносы из
стеклопластика представлены только в плоском и трапециевидном дизайне, а
подносы из пластика имеют все, указанные в предыдущем пункте типы
дизайна.
Цвет
Используете ли Вы определенный цветовой код при проведении различных
акций или просто придерживаетесь той или иной цветовой гаммы в дизайне
заведения, Вы сможете подобрать для этих целей поднос любого цвета.
Правильно подобранный поднос поможет Вам в достижении Ваших коммерческих
целей и в создании обстановки, которой Вы хотите впечатлить своих
клиентов.