Сборник нормативных документов по столовой - страница 119
ЖУРНАЛ РЕГИСТРАЦИИ РЕЗУЛЬТАТОВ МЕДИЦИНСКОГО ОСМОТРА РАБОТНИКОВ ЦЕХА
Цех Начальник (бригадир) (фамилия, имя, отчество)
Пример:
Условные обозначения:
зд - здоров;
от - отстранен от работы;
отп - отпуск;
в - выходной;
б/л - больничный лист.
Образец записей результатов медицинского осмотра работников:
2 апреля осмотрено 14 человек. 13 человек здоровы, Лебедева М.Я. отстранена от работы (порез большого пальца левой руки) и переведена на выпечные операции.
Подписи:
3 апреля осмотрено 15 человек. 14 человек здоровы, Скорикова А.В. отстранена от работы (предварительный диагноз - ангина) и направлена в поликлинику.
7 апреля осмотрено 14 человек. Лебедева М.Я. после зажившего пореза и отрицательного микробиологического анализа допущена к работе в цехе по производству изделий с кремом.
Журнал учёта времени работы ОБН
|
Номер облучателя |
Наименование помещения |
Дата введения в эксплуатацию |
Режим работы |
Дата замены лампы |
|
1 |
Мойка овощей (подвал) |
20 февраля 2008 |
непрерывный |
20 сентября 2008 |
|
2 |
Фасовка салатов |
20 февраля 2008 |
непрерывный |
20 сентября 2008 |
|
3 |
Фасовка салатов |
20 февраля 2008 |
непрерывный |
20 сентября 2008 |
|
4 |
Фасовка салатов (150) |
20 февраля 2008 |
непрерывный |
20 сентября 2008 |
|
5 |
Заправка майонезные |
20 февраля 2008 |
непрерывный |
20 сентября 2008 |
|
6 |
Фасовка (заливные) |
20 февраля 2008 |
непрерывный |
20 сентября 2008 |
|
7 |
Горячий цех (салаты) |
20 февраля 2008 |
непрерывный |
20 сентября 2008 |
|
8 |
Отделение нарезки овощей (подвал) |
20 февраля 2008 |
непрерывный |
20 сентября 2008 |
|
9 |
|
10 марта 2008 |
непрерывный |
10 октября 2008 |
|
10 |
|
10 марта 2008 |
непрерывный |
10 октября 2008 |
|
11 |
Блины с начинкой |
10 марта 2008 |
непрерывный |
10 октября 2008 |
|
12 |
Кулинарка (Бонделис) |
10 марта 2008 |
непрерывный |
10 октября 2008 |
|
13 |
Холодный цех (кулинарка) |
10 марта 2008 |
непрерывный |
10 октября 2008 |
|
14 |
Мойка (кулинарка) |
10 марта 2008 |
непрерывный |
10 октября 2008 |
|
15 |
Отделение замеса теста |
10 марта 2008 |
непрерывный |
10 октября 2008 |
