Телефон для справок
(812) 923-83-96
Посттренинговое занятие 2
Групповая дискуссия «Активное и пассивное слушание»
Методика проведения: (см. предыдущее занятие). Предложите участникам вспомнить по пять примеров активного и пассивного слушаний, характерных для них самих и коллег. Потом попросите заполнить таблицу, а сами – в процессе дискуссии – законспектируйте ответы на флип-чарте. Если требуется освежить знания, воспользуйтесь текстом мини-лекций основного тренинга. Обсуждая варианты, отождествляйте их с практической работой. Помните, все, что делается на посттренинговых занятиях должно быть направлено на помощь в переводе приобретенной информации из категории знаний в категорию навыков.
№ примера |
Активное слушание
|
Пассивное слушание
|
1 |
|
|
2 |
|
|
3 |
|
|
4 |
|
|
5 |
|
|
Время: 20 мин.
Посттренинговое занятие 3
Групповая дискуссия «Открытые, закрытые, альтернативные вопросы»
Методика проведения: Предложите официантам заполнить таблицу, как это было рекомендовано в первом и втором занятиях. Тема – вопросы, которые официант задает гостю во время обслуживания. Обсудите, получается ли на практике придерживаться данной методики, если нет, то почему? После обсуждения еще раз напомните текст мини-лекции «Вы меня слышите?» из основного тренинга.
№ |
Открытые вопросы |
Закрытые вопросы
|
Альтернативные вопросы
|
1 |
|
|
|
2 |
|
|
|
3 |
|
|
|
4 |
|
|
|
5 |
|
|
|
Время: 20 – 30 мин.
Элемент не найден!