Вы решили запустить новый фастфуд? Каким должен быть ваш продукт

Вы решили запустить новый фастфуд? Не забудьте важные tips:

Вам потребуется:

Уникальность предложения
Наличие особого сырья, сделанного под заказ для вас (мясо, специи, гастрономия и т.д.
Правильный выбор технологии производства полуфабриката, его хранения, транспортировки, регенерации
Умная, модная и интересная упаковка
«Правильное оборудование» в цехах заготовки и «правильное оборудование на точках»
Программа «защиты от дурака» на производстве и на точках
Возможность полной имитации качества приготовления из сырого (хлеб, мясо, суп и т.д.)
Хороший запас снижения фудкоста
Возможность быстрой «сборки» и отдачи
Моделирование яркого, пряного вкуса
Возможность применения техники «конструктор» - разные вариации одного и того же продукта
Первенство технологий над маркетингом. Вначале – технология, затем формат продукта