• Вернуться на портал
  • Как купить
  • Проекты
  • Контакты
  • ...
    Войти
    +7 (911) 923-83-96
    Заказать звонок
    ЦТОП - интернет-магазин
    Отложенные 0
    Корзина пуста 0
    Подписка на сайт
    Новые вебинары Сокирянского
    Вебинары
    Справочники
    Купить меню
    Обучение технолога общепита
    Ещё
      ЦТОП - интернет-магазин
      Меню  
      • Вернуться на портал
      • Каталог
        • Подписка на сайт
        • Новые вебинары Сокирянского
        • Вебинары
        • Справочники
        • Купить меню
        • Обучение технолога общепита
      • Как купить
      • Контакты
      Отложенные 0 Корзина 0
      Заказать звонок
      +7 (911) 923-83-96
      ЦТОП - интернет-магазин
      Отложенные 0 Корзина 0
      • Вернуться на портал
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Подписка на сайт
        • Новые вебинары Сокирянского
        • Вебинары
        • Справочники
        • Купить меню
        • Обучение технолога общепита
      • Как купить
      • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7 (911) 923-83-96
      Контактная информация
      Моментальная доставка товаров на Ваш e-mail
      office@foodrussia.net

      Онлайн семинар 2021 "Как создать команду в ресторане"

      Главная
      -
      Новые вебинары Сокирянского
      Подписка на сайтВебинарыСправочникиКупить менюОбучение технолога общепита
      -Онлайн семинар 2021 "Как создать команду в ресторане"
      Акция
      Хит
      Советуем
      Новинка
      хит продаж
      • Онлайн семинар 2021 "Как создать команду в ресторане"
      • Онлайн семинар 2021 "Как создать команду в ресторане"
      3 000 руб
      Много
      В корзинуВ корзине
      Характеристики
      Период доступа:
      без ограничений
      Поделиться
      Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

      - кто они? - как их найти? - как их завлечь? - как их мотивировать? - как сделать ресторанный Google? - как создать флеш-моб смены? –как сделать так, чтобы им было лучше тут, чем дома

      - что они любят? Как они говорят? Что они слушают? Что они смотрят? Что они читают? Кто их идолы? Каковы их идеалы? Что их бесит и раздражает? Как их приручить? Как раскрыть их потенциал?

      Как научиться разговаривать а не манипулировать? Почему нельзя больше орать, штрафовать и унижать?

      - как заставить их любить картофель? Как заставить их любоваться петрушкой? Как выдавливать из них негатив и впрыскивать в них энергию и любовь к жизни?

      Почему мы берем на работу не тех? Почему «неправильные пчелы» делают «неправильный мед». Где роятся «правильные» пчелы. 

      Простые и понятные упражнения на:

      - любовь к себе;

      - любовь к еде и гастрономии;

      - любовь к природе и людям;

      - преодоление страхов и комплексов;

      - преодоление стеснения и агрессии;

      Концепция «менеджер ресторана», «менеджер кухни», «гостевой менеджер». Принцип японского менеджмента – почему все должны уметь все и все должны любить все.

      Техника проведения интервью

      3- «волшебных вопросов» на интервью – ловушка для хипстера

      Ежедневное групповое ведение в ресторане: собственник или управляющий. Открываем учебники по психологии.

      Подобные притягивают себе подобных. 

      Четыре ролевые модели: 

      · Я в конфликте

      · Конфликт во мне

      · Конфликт рядом со мной

      · Я и есть - конфликт

      Четыре ролевые модели:

      · Я в стрессе

      · Стресс во мне

      · Стресс вокруг меня

      · Я – главный стресс для всех

      Четыре ролевые модели:

      · Я – ресторан

      · Я – в ресторане

      · Ресторан во мне

      · Ресторан вокруг меня

      Миры

      · Мир гостей и мир официантов

      · Мир официантов и мир поваров

      · Мир нашего ресторана и мир другого ресторана

      10 тренингов, которые вы должны проводить постоянно

      Я – ресторан

      Миры

      Я внутри и я вовне

      Я готовлю лучше, чем моя бабушка

      Женщины готовят лучше мужчин

      10 шагов обслуживания на «бреющем»

      Я знаю, что я ничего не знаю

      Я люблю эту долбанную работу

      Fuck you стресс

      Мы не умеем делать лажу

      office@foodrussia.net
      2021 © ЦТОП - интернет-магазин
      +7 (911) 923-83-96