Анастасия Митянина - управляющая кафе «Домъ», г. Санкт-Петербург

«Домъ»: домашнее кафе в Невском районе г. Санкт-Петербург

Пожалуй, кафе «Домъ» можно назвать одним из наиболее долгожданных явлений для Невского

района. В «Веселом поселке» уже давно хотелось чего-то качественного и приличного – чтобы

попытки нормально поесть и провести время не оборачивались встречей с угаром и пацанчиками

с района. Тем более, что нехватка повседневных заведений здесь ощущается особенно остро.

Общее впечатление от кафе «Домъ» – уютно, свежо и демократично. Оформлением пространства

занималась Анастасия Кутимская, работавшая ранее над ресторанами «Гинза», «Мари Ванна» на

ул. Льва Толстого и «Мари Ванна» в Нью-йорке.

Кафе «Домъ» состоит из двух залов: первый зал барный, со всеми его атрибутами – длинная

барная стойка с высокой посадкой, и, пожалуй, самый большой экран в Невском районе для

просмотра спортивных событий.

Второй зал более камерный – спокойные серые стены, буфеты и стеллажи с книжками и хенд-

мейд мелочами, настольные игры – милый домашний образ, способствующий непринужденному

и неспешному время препровождению.

Меню в кафе «Домъ» достаточно простое, домашнее и гибкое. Никакой национальной специфики

– в концепции меню бытует классическая смесь европейской и русской кухни. Кухней руководит

молодой, пока не известный шеф-повар Владимир Пузиков. В меню – хорошо знакомые слова:

бефстроганов с пюре (390 руб.), стейк из лосося с овощами (470 руб.), салат Оливье (200 руб.).

Конечно же, в меню присутствуют и классические мясные блюда: стейк из говядины с фри (600

руб.), стейк из свинины с картофелем айдахо (400 руб.)

Для детей, помимо традиционных детских блюд: куриные палочки с картофелем фри (180 руб.),

куриный суп с лапшой (95 руб.), существует специальная Пиратская тарелка (0 руб.) – дети могут

«воровать» еду у своих родителей и складывать ее в свою пиратскую тарелку.

В кафе «Домъ» готовят интересные коктейли (100-330 руб.) и настойки: к примеру, Базилини (200

руб.) или Мотохито (330 руб.). Их специально для заведения разрабатывал миксолог Сенник

Денис - Лучший бармен 2010 (WCC-2010).

Из планов на ближайшее будущее – организовать доставку еды по Невскому району, начать

проводить кулинарные мастер-классы и открыть к лету веранду.