Программа семинаров сообщества

МАЙ 2017
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 Ресторанные сети и холдинги: как централизовать управление 10:00-13:00 (МСК) 16 17 18 19 20 21
22 Как раскрутить загородный ресторан 10:00-13:00 (МСК) 23 24 25 26 27 28
29 Кулинария и кулинарное производство на вывоз 10:00-13:00 (МСК) 30 31
АПРЕЛЬ 2017
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2
3 Столовая с закрытой раздачей: последняя новинка рынка 10:00-13:00 (МСК) 4 5 6 7 8 9
10 Фаст фуд на фудкорте: новые технологии увеличения чека 10:00-13:00 (МСК) 11 12 13 14 15 16
17 Летнее меню ресторана: новые рецепты и подача 10:00-13:00 (МСК) 18 19 20 21 22 23
24 Казан-мангал: новинки гриль меню-2017 10:00-13:00 (МСК) 25 26 27 28 29 30
МАРТ 2017
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4 5
6 Выездной кейтеринг: новейшие технологии 10:00-13:00 (МСК) 7 8 9 10 11 12
13 Как запускать специальные предложения и акции в ресторане 10:00-13:00 (МСК) 14 15 16 17 18 19
20 Инновационное оборудование для общепита: экономьте, зарабатывайте 10:00-13:00 (МСК) 21 22 23 24 25 26
27 Как посчитать новый проект в общепите: риски, чеки, прибыль 10:00-13:00 (МСК) 28 29 30 31
ФЕВРАЛЬ 2017
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4 5
6 Технология работы доготовочная столовая +заготовочный цех 10:00-13:00 (МСК) 7 8 9 10 11 12
13 Как открыть кафе-пирожковую, пироговую: технология и рецепты 10:00-13:00 (МСК) 14 15 16 17 18 19
20 Как раскачать завтраки в ресторане: технология и рецептуры 10:00-13:00 (МСК) 21 22 23 24 25 26
27 Готовые обеды: от заморозки до модифицированной газовой среды 10:00-13:00 (МСК) 28
ЯНВАРЬ 2017
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 Фингер фуд - новый тренд в барах, ночных клубах, кальянных, караоке 10:00-13:00 (МСК) 24 25 26 27 28 29
30 Пивные закуски и пивные блюда – разбор 150 новых рецептов и подачи 10:00-13:00 (МСК) 31
НОЯБРЬ 2016
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4 5 6
7 Всероссийская интернет-конференция руководителей столовых 10:00-13:00 (МСК) Купить запись 8 9 10 11 12 13
14 25 самых прибыльных концепций фаст фуда 10:00-13:00 (МСК) Купить запись 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
ОКТЯБРЬ 2016
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2
3 4 5 6 Двухдневный вебинар: Как создать продающее меню? 10:00-13:00 оба дня (МСК) Купить запись 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 Новые принципы организации труда поваров в ресторане или кафе 10:00-13:00 (МСК) Купить запись 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 Эффективный маркетинг в ресторане - рост прибыли заведения 10:00-13:00 (МСК) Купить запись
СЕНТЯБРЬ 2016
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 Доставка еды. Технологии успеха 10:00-13:00 (МСК) Купить запись 20 21 22 23 24 25
26 27 28 Как открыть пекарню? Все шаги от А до Я 10:00-13:00 (МСК) Купить запись 29 30 Вебинар: Как продавать новогодние банкеты? 10:00-13:00 (МСК) Купить запись
ИЮЛЬ 2016
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 Аудит ресторанного холдинга в Кишеневе
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
ИЮНЬ 2016
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 Аудит сети ресторанов в Алматы 17 18 19 Аудит сети столовых в Алматы
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
АПРЕЛЬ 2016
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3
4 Онлайн-гриль семинар: Готовимся к летней веранде 10:00-13:00 (МСК) Купить запись 5 6 7 Онлайн тренинг: Как открыть общепит с инвестициями в 500 000 и окупаемостью 6 месяцев? 10:00-13:00 (МСК) Купить запись 8 9 10
11 Вебинар "Новая русская кухня" в меню вашего ресторана. Фото + ТТК + технология 10:00-13:00 (МСК) Купить запись 12 13 Как заработать на бизнес-ланчах больше? Рецепты и ТТК на 100 блюд 10:00-13:00 (МСК) Купить запись 14 15 Онлайн семинар: Бургерная: как повторить успех "Фарша" Аркадия Новикова 10:00-13:00 (МСК) Купить запись 16 17
18 19 20 Онлайн семинар: Как открыть идеальный фастфуд. Самый продаваемый вебинар! 10:00-12:00 (МСК) Купить запись 21 22 23 24
25 26 27 Онлайн семинар: Как написать концепцию ресторана? Пошаговая инструкция 15:00-17:00 (МСК) Купить запись 28 Онлайн семинар: Полный курс по управлению персоналом в ресторане + примеры тренингов онлайн 10:00-16:00 (МСК) Купить запись 29 Онлайн семинар: Летнее меню: рецепты, подача, ТТК 10:00-15:00 (МСК) Купить запись 30
МАРТ 2016
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 Семинар онлайн: Как открыть заготовочный цех или фабрику – кухню 10:00-15:00 (МСК) Купить запись 22 23 24 25 26 27
28 Онлайн семинар: Доставка суши, пиццы, готовой еды - новые возможности в кризис 10:00-15:00 (МСК) Купить запись 29 30 31
ФЕВРАЛЬ 2016
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 Вебинар: Как выжить в кризис маленькому кафе? 10:00-14:00 (МСК) Купить запись 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 Вебинар: Как оптимизировать меню столовой? 10:00-14:00 (МСК) Купить запись 12 13 14
15 Вебинар: Как навести порядок на кухне за 5 дней? 15:00-18:00 (МСК) Купить запись 16 Вебинар: Как открыть кулинарию? 10:00-15:00 (МСК) Купить запись 17 Вебинар: Как продавать больше банкетов? 15:00-18:00 (МСК) Купить запись 18 Вебинар: Управленческий учет в ресторане: как контролировать деньги 10:00-17:00 (МСК) Купить запись 19 Вебинар: Акции и фишки, привлекающие гостей 15:00-18:00 (МСК) Купить запись 20 21
22 23 24 Вебинар: Как работать с термостатом сувид: рецепты и приемы 10:00-14:00 (МСК) Купить запись 25 Вебинар "Управление 2,3,4,5 ресторанами. Особенности управления мультиформатными холдингами" 10:00-15:00 (МСК) Купить запись 26 Вебинар: 1000 способов оригинальной подачи блюд (фото демонстрация с комментариями Сокирянского) 10:00-13:00 (МСК) Купить запись 27 28
29
ЯНВАРЬ 2016
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 Психотренинг: «Новый ресторан – IQ ресторан. Или как сделать свое заведение хипстерским» 10:00-17:00 оба дня (МСК) 29 30 31
ДЕКАБРЬ 2015
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 Аудит члена сообщества г. Сургут 4 5 6
7 8 Аудит члена сообщества г. Брянск 9 10 Аудит члена сообщества г. Саратов 11 12 13
14 15 Аудит члена сообщества г. Екатеринбург 16 17 18 19 Аудит члена сообщества г. Ростов на Дону 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
НОЯБРЬ 2015
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1
2 3 4 5 Однодневный семинар "Как открыть заготовочный цех или фабрику – кухню? 10:00-17:00 оба дня (МСК) 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 Куда вкладывать в общепит в 2016 году? Открытая лекция Сокирянского 17 18 19 Шеф-повар: как вывести ресторан в топ? 10:00-17:00 (МСК) 20 21 22 Аудит члена сообщества - сеть "Олива" г. Кишинев (Молдова)
23 24 25 26 Всероссийский съезд руководителей столовых и предприятий корпоративного питания 10:00-15:30 (МСК) 27 28 29
30
ОКТЯБРЬ 2015
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 Как привлечь гостей в ресторан – 2.0 или "Где моя прибыль Карл?" 10:00 - 17:00 оба дня (МСК) 30 31
СЕНТЯБРЬ 2015
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 V Съезд руководителей столовых в Санкт-Петербурге 10:00-17:00 оба дня (МСК) 15 16 17 Управляющий ресторана – менеджер кухни или почему вам не нужен шеф-повар 10:00-17:00 оба дня (МСК) 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
ИЮЛЬ 2015
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 Третий съезд руководителей столовых в Петербурге 10:00-17:00 оба дня (МСК) 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 IV Съезд руководителей столовых в Санкт-Петербурге 10:00-17:00 оба дня (МСК) 28 29 30 31
ИЮНЬ 2015
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 Комбинаты питания, фабрики-кухни для сетей ресторанов, кафе, столовых 10:00-17:00 оба дня (МСК) 24 25 26 27 28
29 Антикризисные действия в ресторане. Пошаговая инструкция. 10:00-17:00 оба дня (МСК) 30
МАЙ 2015
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 Маркетинговые ошибки в работе ресторана 10:00-17:00 (МСК) 28 29 30 31
АПРЕЛЬ 2015
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4 5
6 7 8 Съезд руководителей пищевых производств (заготовочные цеха, комбинаты питания и фабрики-кухни) с 10:00 до 17:00 оба дня (МСК) 9 10 11 12
13 Семинар "ХАССП в ресторане и столовой: пошаговая инструкция по внедрению" с 10:00 до 17:00 оба дня (МСК) 14 15 16 Семинар "Японка и паназия: снижение издержек на 35%". Приглашенная звезда 10:00-19:00 (МСК) 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
МАРТ 2015
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1
2 3 Тренинг: «Перезапуск ресторана: как поменять формат в кризис?» 10:00-17:00 оба дня (МСК) 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 Технологический практикум: столовые и корпоративное питание 10:00-17:30 оба дня (МСК) 31
ФЕВРАЛЬ 2015
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 Тренинг: "Доставка суши, пиццы, готовой еды - новые возможности в кризис" 10:00-17:00 оба дня (МСК) 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 Всероссийский Съезд шеф-поваров "Новые технологии работы в кризис" 10:00-18:30 оба дня (МСК) 28
ЯНВАРЬ 2015
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 Выжить в кризис: практическое руководство 10:00-17:00 оба дня (МСК) 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 Всероссийский Съезд руководителей столовых 10:00-18:30 оба дня съезда (МСК) 30 31
ДЕКАБРЬ 2014 г.
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
1 2 3 ХАССП – практическое руководство по внедрению в предприятии общепита с 10:00 до 18:00 (МСК) 4 «Правильные» технологии работы кухни ресторана с 10:00 до 18:00 (МСК) 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31