Барная станция для максимального удобства работы

Барная станция для максимального удобства работы

Барная станция – это модули, внутри которых размещаются емкости для льда и фруктов, стол для различного оборудования, карманы для бутылок и т.д. С помощью барной станции работа в баре оптимизируется и значительно ускоряется – бармену не приходится тратить время на передвижения и все необходимые элементы всегда под рукой.
Барные станции можно приобрести в готовом виде или заказать по эскизу, включив все необходимые составляющие для конкретного заведения.
Составляющие модули.
Каждая барная станция включает в себя прочный каркас и стол, а также определенные модули. Многие модели станций позволяют регулировать ножки-опоры – такие варианты легко подогнать для максимального удобства работы. Практически любая станция для бара оснащена:
· ванной с разным количеством уровней. В секциях ванны может храниться лед и холодные заготовки, ароматизаторы и наполнители для коктейлей. Внутренние разделения на отсеки выполняются из пищевого пластика. Многие станции оборудуются съемными перегородками, что обеспечивает еще большее удобство – можно самостоятельно менять размеры кассет;
· мойка, оснащенная сантехникой. При выборе стоит обратить внимание на размер мойки – обычно, они составляют около 350х330мм;
· стол под бокалы, оборудованный каплесборником. Часто под столешницей остается пространство для встраиваемого оборудования;
· стол под пивной драфт. Барная станция оснащается специальным оборудованием для пива ...

ециальным оборудованием для пива – пивным драфтом и двумя каплесборниками. Под столом – свободное пространство для кеги.

Барная станция – на что обращать внимание при выборе.

Выбирая барную станцию, в первую очередь необходимо обратить внимание на материал – качественные станции должны изготавливаться из нержавеющей стали, которая отличается долговечностью и устойчива к возникновению ржавчины.
Далее следует рассчитать длину станции. В основном, реализуются достаточно компактные варианты длиной 1200-1600мм. Небольшая барная станция вмещает в себя все необходимое и позволяет значительно ускорить работу. Однако для более крупных заведений есть возможность приобретения более масштабных вариантов.
Далее необходимо позаботиться о рациональной планировке – барная станция должна включать все необходимые емкости и приспособления, и полностью отвечать потребностям заведения.
Как правило, станция для бара включает в себя несколько составляющих:
· фрэш станция – подставка для соковыжималки, лотки для фруктов;
· кофе-станция – стол для кофе-аппарата, инвентарная полка и емкость для гущи;
· коктейльная барная станция – съемные рейлеры для бутылок, ванна для мойки, емкости для фруктов и нарезок, емкости для напитков, мусороприемник.
· спил-стол подставка для бокалов, предотвращающая случайное поливание.
В конечном счете, барная станция – это способ упростить работу бармена, и основным критерием выбора будет необходимость оснащения конкретного заведения столами, емкостями и оборудованием.


Еще статьи