Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП - страница 26

Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП

Необходимость принятия закона об ужесточении ответственности родителей, уклоняющихся от выполнения обязанностей по обеспечению нормальной жизнедеятельности детей

Почти во всех регионах РФ в ходе эксперимента были установлены массовые случаи уклонения работающих родителей от выделения средств для питания школьников. Ужесточение социального законодательства РФ и законов о защите детей и детства призвано увеличить административную ответственность работающих родителей, не причисленных к социально незащищенной группе, в случае невыполнения обязательств по обеспечению полноценного питания ребенка. Данный закон позволит существенно увеличить охват горячим питанием школьников. Внедрение столь жестких законодательно установленных мер возможно только при условии значительного повышения качества и безопасности услуги школьного питания.

Необходимость внедрения адресной программы стимулирования платежеспособного спроса родителей на услугу школьного питания

Качество услуги общественного питания по результатам первого этапа эксперимента не было существенно улучшено. Данное обстоятельство связано, в том числе, с крайне низкой стоимостью рациона питания, выделяемого на одного человека. Профессиональные сообщества поваров, такие как всемирная Ассоциация «WACS» или Гильдия Шеф-поваров России готовы провести независимую экспертизу материальной себестоимости школьного рациона и продемонстрировать реальный выход (вес) блюда, который...

естоимости школьного рациона и продемонстрировать реальный выход (вес) блюда, который возможно обеспечить при существующих дотациях. Улучшение качества питания возможно только при увеличении сырьевой корзины на каждый рацион питания. Это невозможно без вовлечения родителей в процесс финансирования школьных рационов. В ходе эксперимента не были установлены показатели увеличения охвата питания школьников за счет увеличения финансирования со стороны родителей. При существующей практике выпуска рационов в школьной базовой столовой полного производственного цикла достичь высоких показателей качества школьного рациона невозможно

Страницы: Пред. | 1 | ... | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | ... | 122 | След.

Еще статьи