Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП - страница 64

Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП

Общая заболеваемость детей до 14 лет включительно (на 1000 детей соответствующего возраста)

Общая заболеваемость детей от 15 до 17 лет включительно (на 1000 детей соответствующего возраста)

Удельный вес школьников Омской области, получающих, в школе горячий завтрак (по данным Роспотребнадзора Омска)

Результаты приведенного ниже анкетирования обучающихся различных возрастных категорий подтверждают необходимость внесения изменений в систему организации школьного питания. В частности обращения особого внимания на следующие направления в организации питания школьников: соблюдение физиологической потребности в пищевых и биологически ценных веществах, увеличения объема порций, расширение ассортиментного перечня продуктов, используемых в школьном меню.

Бальная оценка составляющих организацию питания в общеобразовательных учреждениях (по результатам анкетирования школьников)

Организация полноценного и безопасного горячего питания в общеобразовательных учреждениях требует обеспечения школьных пищеблоков квалифицированными кадрами, создания условий для соблюдения технологии обработки продуктов и приготовления блюд, хранения и сроков реализации продукции, обработки столовой посуды и кухонного ...

го питания в общеобразовательных учреждениях требует обеспечения школьных пищеблоков квалифицированными кадрами, создания условий для соблюдения технологии обработки продуктов и приготовления блюд, хранения и сроков реализации продукции, обработки столовой посуды и кухонного инвентаря.

Вместе с тем, на сегодняшний день нет условий для организации питания в 59 школах области, в которых обучается более 1100 детей. В 264 учреждениях образования имеются условия для организованного питания, но нет условий для организации горячего питания. Всего в вышеуказанных учреждениях обучается 8618 школьников. На пищеблоках 214 общеобразовательных учреждений отсутствует централизованное водоснабжение, что приводит к нарушениям технологии приготовления овощных блюд, обработки посуды и, следовательно, является фактором эпидемиологического риска.

Для комплексного решения проблемы организации полноценного питания школьников в 2007, 2008 годах в Омской области проводился областной конкурс муниципальных целевых программ по организации школьного питания.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | ... | 122 | След.

Еще статьи