Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП - страница 92

Бизнес-план по организации рационов социального питания, разработанный ЦТОП

Таблица № . План работу УК по запуску проекта создания комбината социального питания

№ п/п

Наименование работ

Результат этапа

Примечание

Согласование ТЗ на строительство КСП (Комбината Социального Питания)

Подписание ТЗ для проектной организации

Проведение тендера на осуществление проектных работ

Анализ технологической части проекта

Предоставление Исполнителем проекта в электронном и распечатанном виде, включая схемы поточности, расстановку оборудования, точки подключения к инженерным сетям

Работа ведется совместно c ФРиО РФ

Предоставление замечаний по технологической части проекта.

Получение заключения...

ерным сетям

Работа ведется совместно c ФРиО РФ

Предоставление замечаний по технологической части проекта.

Получение заключения и Протокола внесения изменений в технологический проект КСП

Работа ведется совместно c ФРиО РФ

Согласование замечаний и рекомендаций по технологической части проекта с заказчиком.

Получение заключения консультантов проекта

Работа ведется совместно c ФРиО РФ и экспертами Академии Поля Бокюза (Франция)

Внесение изменений в технологическую часть проекта.

Согласование экспликации, 3 D моделей и задания строителям

Работа ведется совместно c ФРиО РФ

Анализ спецификации на технологическое оборудование для фабрики – кухни, подготовленное корпорацией «Магнат»

Развернутая спецификация на оборудование

Работа ведется совместно c ФРиО РФ

Составление полного перечня инвентаря, спецсредств и вспомогательных материалов для оснащения объекта

Развернутая спецификация технического оснащения производства

Работа ведется совместно c ФРиО РФ

Подготовка полного перечня образцов документов для согласования.

Готовые формы, нотариально заверенные документы

Работа ведется совместно c ФРиО РФ

Подготовка развернутого уточненного бизнес – плана проекта сроком на 5 лет

Согласование бизнес – плана с директором УК

По согласованию с компанией DC Norris (Велкиобритания) – комплексного оснащенца комбинатов социального питания в мире

Разработка ассортиментного перечня продукции, помощь в приобретении и подтверждении ТУ и ТИ на выпуск готовой продукции

ТУ и ТИ, сертификаты

Проведение испытаний мини-завода Magnat Station совместно со специалистами Роспотребнадзор РФ под контролем Онищенко Г.Г.

Подготовка полного технологического справочника производства

Справочник

Работа ведется совместно c ФРиО

Составление сетевого графика работ по строительству объекта. Согласование сметы строительства. Создание рабочей группы представителей УК, консультантов и строителей с целью контроля за реализацией строительных работ

Подписание Положения о создании рабочей группы. Подготовка тендерной документации и проведение тендера. Заключение договоров с генеральным подрядчиком по строительству объекта

дчик выбирается на тендерной основе

Подготовка программы производственного контроля предприятия

Программа

Работа ведется совместно с компанией DC Norris

Подготовка положения о санитарно-гигиенических нормах на предприятии. Разработка программы HACCP

Положение о внедрении программы управления безопасностью питания согласно HACCP

Работа ведется совместно с Центром изучения проблем HACCP

Прием на работу инспектора качества объекта

Подписание трудового договора

Работа осуществляется технологическим департаментом корпорации MAGNAT

Создание изометрической модели предприятия, алгоритмирование и эргонометрирование технологических операций

Изометрические схемы

Работа осуществляется технологическим департаментом корпорации MAGNAT

Составление паспорта машино-часов и режимов эксплуатации оборудования

Паспорт на все виды мощностей загрузок

Работа осуществляется технологическим департаментом корпорации MAGNAT

Выбор и покупка лабораторного компьютеризированного мобильного комплекса

Проведение тендера на поставку по утвержденному ТЗ. Заключение договоров поставки

Работа осуществляется технологическим департаментом корпорации MAGNAT

Страницы: Пред. | 1 | ... | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | ... | 122 | След.

Еще статьи