Чебуречница: вкуснейшие чебуреки быстро и просто

Чебуречница: вкуснейшие чебуреки быстро и просто

Пышные, ароматные и сытные изделия из теста, всеми любимые пирожки, чебуреки и беляши в домашних условиях нуждаются в долгих часах ручной работы, проведенных у плиты. Современные технологии и потребность заведений быстрого питания в специализированном оборудовании привели к появлению чебуречницы. Спустя некоторое время чебуречница из технической новинки превратилась в функциональное оборудование для ресторанов быстрого питания.
Как устроена чебуречница? Основа представлена жарочной ванной со встроенными электронагревательными элементами. Температура жарочной поверхности устанавливается при помощи специального ручного терморегулятора. Диапазон температур достигает от 50°C и выше. Возможное оснащение чебуречницы зависит от количества изделий и может комплектоваться фритюрной ванной объемом до 25 литров. Отметим, что полностью автоматизированную модель купить не получится, переворачивать беляши и чебуреки придется вручную. Есть модели, дополнительно оснащаемые стеклянными крышками, дабы избежать разбрызгивания масла. Съемные решетки, которые устанавливаются внутри фритюрных ванн, изготавливаются из нержавеющей стали, это обеспечивает их долговечность и санитарную безопасность. При помощи таких решеток чебуречница равномерно обжаривает чебуреки, пирожки и беляши, это позволяет получать хрустящую и вкусную продукцию с минимальными временными затратами, потому что рабочая поверхность нагревается в считанные минуты.
В чем преимущества современной...

ества современной чебуречницы? Во-первых, многие модели имеют малогабаритные размеры, что делает возможность использования очень удобным. Установка аппаратов для жарки в небольших по площади помещениях, таких как буфеты, бары, кафе или уличные палатки быстрого питания. Во-вторых, простота управления в сочетании с многофункциональностью делает использование чебуречницы эффективным для жарки в масле не только различных изделий из теста, но и рыбы и овощей. Несомненным достоинством современных чебуречниц является их низкое энергопотребление. Доступность цены и многофункциональность делают этот тип теплового оборудования одним из наиболее популярных в сфере быстрого питания. Чебуречница подлежит простой разборке для процесса мытья. При этом нержавеющая сталь устойчива к воздействию моющих и чистящих средств и не теряет целостность поверхности даже при длительной эксплуатации.
Качественная чебуречница значительно упрощает процесс производства изделий из теста, что делает беляши и чебуреки очень вкусными и популярными в сфере быстрого питания.

По материалам: http://re100rator.ru



Еще статьи