Должностные инструкции работников производства супермаркетов и гипермаркетов - страница 103

Должностные инструкции работников производства супермаркетов и гипермаркетов

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Основные направления деятельности подразделения

Должностные обязанности

Планирование

1

Формировать графики работы, графики отпусков сотрудников отдела, предоставлять графики директору магазина на утверждение в установленные сроки. Знакомить сотрудников отдела с графиками работы и с графиками отпусков под роспись.

Планирование

2

Планировать к заказу требуемое количество товара для выпуска продукции, согласно плана-меню, фактическим остаткам товара в местах хранения, а также остатков в , учитывая переходящий остаток, периодичность поставок, спроса покупателей, участие в ценовых акциях и др.

Планирование

3

Планировать трудовые и прочие ресурсы для выпуска продукции, фасовки, маркировки, выкладки, реализации, обслуживания покупателей, ротации товара, смены планограмм, оформления и поддержания ценовых акций.

Планирование

4

Планировать трудовые и прочие ресурсы для проведения ежедневных мероприятий по поддержанию санитарного состояния в отделе....

Планировать трудовые и прочие ресурсы для выпуска продукции, фасовки, маркировки, выкладки, реализации, обслуживания покупателей, ротации товара, смены планограмм, оформления и поддержания ценовых акций.

Планирование

4

Планировать трудовые и прочие ресурсы для проведения ежедневных мероприятий по поддержанию санитарного состояния в отделе.

Планирование

5

Планировать трудовые и прочие ресурсы для проведения инвентаризаций, мероприятий по учету Товарно-Материальных Ценностей (ТМЦ).

Планирование

6

Формировать и передавать в установленные сроки директору магазина заявки на приобретение расходных материалов, хозяйственных товаров, оборудования, инвентаря, необходимых для функционирования отдела.

Планирование

7

Анализировать потери, составлять планы мероприятий по минимизации потерь.

Планирование

8

Анализировать отчеты внутренних аудиторов, технологов-аудиторов и таинственных покупателей, составлять планы мероприятий по повышению качества обслуживания покупателей, качественного исполнения бизнес процессов сотрудниками отдела.

Планирование

9

Планировать трудовые и прочие ресурсы для проведения мероприятий по соблюдению техники безопасности, пожарной безопасности.

Планирование

10

Предлагает к изменению план меню на основе изучения спроса потребителей, планирование деятельности отдела для обеспечения ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества;

Планирование

11

Формирование заявки на привлечение сотрудников организаций - контрагентов для выполнения работ.


Основные направления деятельности подразделения

Должностные обязанности

Организация

12

Организовывать выполнение бизнес процессов по заказу, приемке товара, перемещению, хранению согласно требуемого температурного режима и товарного соседства, регистрации выпуска производственных заказов, спецификаций разбора, накладных перемещения по экспедированию продукции СП, фасовке, маркировке, выкладке, обслуживания покупателей, ротации товара, смены планограмм, оформлению и поддержанию ценовых акций, возврату (обмену) товара поставщикам, уценке товара, соблюдение сроков годности продукции собственного производства и товаров для выпуска продукции, списанию товара в брак и его утилизации, при необходимости самостоятельно выполнять перечисленные обязанности.

Организация

13

Организовывать и вести учётно–отчётную документацию отдела.

Организация

14

Организовывать и выполнять мероприятия по поддержанию санитарного состояния в отделе.

Организация

15

Организовывать и выполнять мероприятия по соблюдению техники безопасности, пожарной безопасности в отделе.

Организация

16

Организовывать и выполнять мероприятия по проведению инвентаризаций, по учету ТМЦ в отделе.

Организация

17

Организовывать и выполнять мероприятия по предотвращению и минимизации потерь.

Организация

18

Организовывать и выполнять мероприятия по корректировке уровня товарного запаса, отсутствию позиций товара без продаж, нулевых остатков товара, при необходимости самостоятельно выполнять перечисленные обязанности

Организация

19

Организовывать и выполнять мониторинг работоспособности оборудования, оргтехники, инвентаря, размещенного в отделе.

Организация

20

Организовывать и выполнять мероприятия по вызову специалистов для ремонта оборудования.

Организация

21

При необходимости организовывать вывод сотрудников на работу из другой смены, а так же самостоятельно выполнять обязанности сотрудников своего отдела.

Организация

22

Организовывать и выполнять мероприятия по повышению качества обслуживания покупателей

Организация

23

Организовывать ведение необходимой документации: журналы бракеража продукции, журналы осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журналы контроля качества фритюрных жиров, журналы обработки оборудования, журналы разведения дезинфицирующих растворов, журналы обработки бактерицидными лампами, журналы температурных режимов холодильных камер, журналы смета муки, журналы учета металлопримесей журналы аварийных ситуаций.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | ... | 145 | След.

Еще статьи