Должностные инструкции работников производства супермаркетов и гипермаркетов - страница 106

Должностные инструкции работников производства супермаркетов и гипермаркетов

КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.

Образование

Не ниже среднего специального, желательно, технологическое, товароведческое, торговое образование.

2.

Опыт работы

Опыт работы не менее 1 года в руководящей должности на предприятиях розничной торговли в отделах производства, в пищевой промышленности, предприятиях общественного питания

3

Профессиональные знания

Знать: Закон о Торговле РФ, основы Товароведения продовольственных товаров, Санитарные Нормы и Правила, Нормативные документы Компании. Нормативные акты, правила и положения, регулирующие работу розничной торговли.

Формы, порядок и способы составления и ведения отчетности, знать их ключевые показатели. Действующие формы учета и отчетности.

Стандарты, технические условия и особенности продаваемой продукции; Санитарно-гигиенические и технологические требования, сборник рецептур блюд и кулинарных изделий; знать и уметь работать с технико-технологическими картами изделий, знать действующие розничные цены на них; виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия эксплуатации...

Стандарты, технические условия и особенности продаваемой продукции; Санитарно-гигиенические и технологические требования, сборник рецептур блюд и кулинарных изделий; знать и уметь работать с технико-технологическими картами изделий, знать действующие розничные цены на них; виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия эксплуатации производственного оборудования;

требования к производственным помещениям, оборудованию, инвентарю, посуде и т.д.

Документы, распоряжения и положения, организационную структуру

Компании.

Должностные инструкции подчиненных сотрудников.

Знать должностные обязанности всех сотрудников отдела, при необходимости самостоятельно выполнять их работу.

4.

Дополнительные знания

Уверенный пользователь программным обеспечением MS Office, желательно .

Стратегическое, системное и логическое мышление, Ориентация на результат;

Коммуникабельность;

Способность и готовность принимать решения и нести за них ответственность;

Легкость в восприятии изменений, способность самому предлагать и реализовывать изменения.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | ... | 145 | След.

Еще статьи