Энциклопедия начинающего ресторатора от ЦТОП. Пособие для рестораторов и отельеров - страница 8

Энциклопедия начинающего ресторатора от ЦТОП. Пособие для рестораторов и отельеров

Реализация функции предполагает решение следующих задач:

· Участие в разработке и реализации стратегии и политики обеспечения и поддержки лояльности гостей к предприятию.

· Внедрение, организация применения и совершенствование системы обеспечения и поддержки лояльности гостей по принципу «наращивания усилий» в зависимости от уровня конкуренции на профильном рынке в регионе.

· Разработка и внедрение в практику работы предприятия «Положения о системе обеспечения и поддержки лояльности гостей».

· Организация клубной работы на предприятии.

· Организация персональной работы с клубными гостями.

· Разработка методик анализа, критериев и показателей эффективности функционирования системы обеспечения и поддержки лояльности гостей к предприятию.

· Анализ и контроль эффективности затрат на функционирование системы обеспечения и поддержки лояльности гостей к предприятию.

· Прогнозирование и планирование развития системы обеспечения и поддержки лояльности гостей.

· Анализ отчетности по работе системы обеспечения и поддержки лояльности гостей на предприятии.

· Выработка и внедрение в практику работы мер, направленных на предотвращение злоупотреблений персонала, связанных с функционированием системы обеспечения и поддержки лояльности гостей.

1.16. Взаимодействие властными и надзорными органами местного управления.

Реализация функции предполагает решение следующих задач:

· Изучение на постоянной основе структуры,...

Реализация функции предполагает решение следующих задач:

· Изучение на постоянной основе структуры, полномочий и взаимосвязей властных и контрольно-надзорных органов местного (регионального) управления.

· Определение путей, способов и задач конструктивного взаимодействия с властными и контрольно-надзорными органами местного (регионального) управления.

· Изучение на постоянной основе нормативно-правовой документации, регламентирующей взаимодействие предприятия с властными и контрольно-надзорными органами местного управления.

· Организация и обеспечение участия предприятия в различных программах развития населённого пункта (региона).

· Организация юридического обеспечения взаимодействия предприятия с властными и контрольно-надзорными органами местного управления.

· Организация информационного взаимодействия предприятия с властными и контрольно-надзорными органами местного управления.

· Обеспечение эффективного расходования ресурсов, выделенных на поддержку взаимодействия предприятия с властными и контрольно-надзорными органами местного управления.

II. Управление персоналом

2.1. Разработка и реализация программ управления персоналом.

Реализация функции предполагает решение следующих задач:

· Участие в разработке и реализации стратегии управления персоналом предприятия.

· Организация функционирования и совершенствование системы управления персоналом предприятия.

· Разработка и организация выполнения долгосрочной программы управления персоналом.

· Планирование и реализация мер по административному направлению управления персоналом.

· Планирование и реализация мер по образовательному направлению управления персоналом.

· Планирование и реализация мер по мотивации и стимулированию персонала.

· Планирование и реализация мер по предотвращению злоупотреблений персонала, их выявлению и ликвидации последствий.

· Разработка, внедрение и применение в управлении системы критериев и показателей эффективности управления персоналом.

· Организация регулярного сбора, анализ и обеспечение внедрения предложений сотрудников, направленных на повышение эффективности управления персоналом.

· Разработка и внедрение в практику работы системы стимулирования инновационных предложения персонала.

· Разработка, обучение и контроль выполнения должностных обязанностей и инструкций (регламентов работы) для всех сотрудников предприятия.

· Анализ и оценка социальной и морально-психологической обстановки в коллективе сотрудников предприятия.

· Определение и внедрение в практику работы критериев и показателей эффективности работы сотрудников в целях обеспечения объективности мотивации и стимулирования персонала.

· Анализ и оценка эффективности затрат на решение задач управления персоналом.

2.2. Разработка и реализация процедур предотвращения и выявления злоупотреблений персонала.

Реализация функции предполагает решение следующих задач:

· Участие в разработке и реализации стратегии борьбы со злоупотреблениями на предприятии.

· Изучение на постоянной основе способов и форм злоупотреблений, порождающих их условий и факторов на предприятии.

· Изучение на постоянной основе государственных и региональных правовых актов, регламентирующих возможности руководителя по взысканию нанесённого ущерба.

· Анализ и оценка основе состояния предприятия на предмет существования условий и факторов, порождающих злоупотребления персонала.

· Разработка и реализация в рамках программы управления персоналом мер и действий, формирующих у персонала отрицательное отношение к злоупотреблениям на предприятии.

· Разработка и организация выполнения системы мер, обеспечивающих сохранность товарно-материальных ценностей предприятия, планирование соответствующей работы.

· Разработка, внедрение и применение в управлении системы внутренней отчётности, обеспечивающей ведение работы по злоупотреблениям персонала.

· Разработка и применение в управлении системы показателей, обеспечивающих возможность выявления злоупотреблений персоналам предприятия.

· Разработка и внедрение в практику работы элементов системы мотивации и стимулирования персонала, направленных на предотвращение злоупотреблений.

· Разработка и внедрение в практику работы мер предотвращения злоупотреблений, реализуемых системой обеспечения безопасности предприятия.

· Разработка и включение в должностные инструкции (регламенты работы должностных лиц и контактного персонала) положений, направленных на предотвращение злоупотреблений.

· Анализ и оценка эффективности функционирования на предприятии системы борьбы со злоупотреблениями персонала, регулярное повышение её эффективности.

2.3. Разработка и реализация системы мотивации и стимулирования лояльности персонала к гостям, предприятию и руководству.

Реализация функции предполагает решение следующих задач:

· Определение основных задач, решение которых обеспечит и позволит поддерживать лояльность персонала к гостям (клиенто-ориентированный подход в обслуживании), к предприятию и его руководству.

· Определение и ввод в практику работы конкурентного на местном рынке труда уровня оплаты труда персонала с учётом дополнительных доходов (например, чаевых).

· Разработка в рамках долгосрочной программы управления персоналом системы мер, направленных на формирование у сотрудников лояльности к гостям, предприятию и его руководству.

· Планирование и реализация мер по мотивации и стимулированию лояльности персонала к гостям, предприятию и его руководству.

· Изучение и применение в практике управления известных методов работы, обеспечивающих формирование у персонала клиенто-ориентированного подхода в обслуживании гостей, лояльности к предприятию и его руководству.

· Разработка и внедрение в практику работы «Этического кодекса предприятия», содержащего правила поведения сотрудников при обслуживании гостей и взаимодействии между собой в коллективе.

· Организация обучения персонала основам позитивного взаимодействия с гостями и между собой.

· Формирование, реализация и совершенствование норм собственного поведения на предприятии.

· Разработка и внедрение в практику работы правил поведения при предотвращении и разрешении конфликтных ситуаций с гостями, обучение персонала их применению.

· Контроль соблюдения установленных правил поведения сотрудников при обслуживании гостей и в коллективе.

· Разработка и реализация программы стимулирования сотрудников, стремящихся к профессиональному росту и повышению квалификации.

· Анализ и оценка лояльности персонала к гостям, предприятию и его руководству.

2.4. Управление обучением и повышением квалификации персонала.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ... | 41 | След.

Еще статьи