Как организовать кухню на судне и на дебаркадере? - страница 140

Как организовать кухню на судне и на дебаркадере?



7.2.1 Методическое указание: Контроль насекомых-переносчиков

Методическое указание – Осуществляется контроль насекомых-переносчиков


Показатели для методического указания


1. Для предотвращения проникновения насекомых используются защитные сетки.

2. Для контроля концентрации переносчиков в воздухе и на поверхностях используются инсектициды.

Рекомендации к методическому указанию 


1. Сетки


Каюты, кают-компании и столовые, закрытые рекреационные зоны и все места, где находятся пищевые продукты, во время нахождения судна в районах с большим количеством мух и комаров должны быть защищены сетками. Рекомендуется использовать сетки с достаточной плотностью, не более 1,6 мм, которые должны закрывать все выходы на открытый воздух. Сеточные двери должны открываться наружу и закрываться автоматически, и для защиты сетки от повреждений ее следует прикрыть решеткой или другими приспособлениями, такими как защитные металлические панели.

Судовые запасы воды должны быть защищены сеткой от насекомых и часто проверяться на предмет наличия комаров с последующим принятием необходимых мер для их ликвидации. Места хранения пищевых отходов должны быть защищены сеткой и часто проверяться на предмет наличия мух или других вредителей с последующим принятием необходимых мер для их ликвидации.

Важно поддерживать сетки в хорошем состоянии. В спальных каютах, не защищенных сетками, должны быть установлены подходящие и неповрежденные...

р для их ликвидации.

Важно поддерживать сетки в хорошем состоянии. В спальных каютах, не защищенных сетками, должны быть установлены подходящие и неповрежденные сетки над кроватями.

2. Инсектициды


В целях контроля летучих насекомых, попавших на судно, после выхода судна из района с повышенным количеством переносчиков, а также в качестве регулярной меры на судне должны применяться аэрозоли, оставляющие осадок, и аэрозоли пространственного типа. Аэрозоли пространственного типа распыляются в виде тумана и убивают насекомых при контакте. Аэрозоли, оставляющие осадок, покрывают поверхности, на которые спускаются летающие и ползают нелетающие насекомые, и остаются активными на протяжении достаточно длительного времени.

Для контроля ползающих насекомых и других вредителей лучше подходят специальные инсектициды, которые наносятся в местах, где встречаются вредители.

Аэрозольные инсектициды могут содержать вещества, токсичные для человека, поэтому все поверхности, которые могут контактировать с пищей, посуда и столовые приборы, а также непосредственно пища и напитки во время разбрызгивания аэрозоля должны быть накрыты или убраны.
Страницы: Пред. | 1 | ... | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | ... | 161 | След.

Еще статьи