Как организовать кухню на судне и на дебаркадере? - страница 18

Как организовать кухню на судне и на дебаркадере?

2.1.3 Источники питьевой воды на берегу и использование воды на борту судна

Порт может получать питьевую воду из муниципальных или частных источников и, как правило, имеет специальные договоренности в отношении действий с водой после поступления ее в порт.

Питьевая вода используется на борту судна в различных целях, включая непосредственно потребление людьми, приготовление пищи и санитарно- гигиенические процедуры. К ним относится:

  • приготовление горячих и холодных напитков (кофе, чай, растворимые напитки);
  • кубики льда для напитков;
  • восстановление влагосодержания пищевых концентратов (супы, лапша, детские молочные смеси);
  • мытье и приготовление пищевых продуктов;
  • питье из кранов с холодной водой и питьевых фонтанчиков;
  • восстановление влагосодержания и/или потребление лекарств;
  • чистка зубов;
  • мытье рук и лица, принятие ванны и душа;
  • мытье посуды, чистка кухонной утвари и рабочих зон;
  • стирка (может использоваться вода менее высокого качества);
  • оказание неотложной медицинской помощи.

Хотя некоторые виды использования воды не обязательно предусматривают ее прием внутрь, они все же предполагают контакт с человеком, с возможностью случайного поглощения (например, при чистке зубов).

Хотя при наличии практической возможности рекомендуется устанавливать на судне лишь один водопровод для подачи питьевой воды для целей питья, приготовления еды, мытья посуды, умывания и...

комендуется устанавливать на судне лишь один водопровод для подачи питьевой воды для целей питья, приготовления еды, мытья посуды, умывания и стирки, иногда на борту устанавливаются или даже требуются две или три системы – с водой для питьевых целей, санитарных целей и мытья. Система с водой для мытья может обслуживать мойки для посуды, стиральные машины, ватерклозеты, сливные краны для полива палубы и уборки, подавать теплую воду для мытья посуды и воду для других целей. Все краны с непитьевой водой должны быть обозначены надписями вроде “НЕ ДЛЯ ПИТЬЯ”. Системы с водой для мытья или другой непитьевой водой и системы питьевой воды ни в коем случае не должны соединяться без надлежащих устройств для предотвращения противотока.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | ... | 161 | След.

Еще статьи