Как организовать кухню на судне и на дебаркадере? - страница 26

Как организовать кухню на судне и на дебаркадере?

2. Функциональные пределы, меры контроля и корректирующие меры

Дезинфекция

Вода, поставляемая в порты, должна быть пригодна к распределению и потреблению без дополнительной очистки, за исключением очистки в целях сохранения качества воды в системе распределения (например, дополнительная дезинфекция или добавление антикоррозионных химических средств). В пробах воды, взятых в порту, на бункеровочной барже и на борту судна должен выявляться измеримый уровень остатка дезинфицирующего средства. Наличие измеримого остатка дезинфицирующего средства способствует обеспечению безопасности воды с точки зрения содержания микроорганизмов для целевого использования. Уровень остатка зависит от исходной дозы и типа дезинфицирующего средства, потребности в применении средства, температуры и кислотности воды и времени, прошедшего с момента использования. Значительное сокращение остатка дезинфицирующего средства может также указывать на то, что после очистки вода подверглась контаминации.

Перед вводом в эксплуатацию новое или отремонтированное оборудование должно проходить дезинфекцию.

В случае заражения воды, поставленной в порт, последний должен предпринять все необходимые корректирующие меры и как можно скорее уведомить лицо, ответственное за погрузку воды на борт, об отмене поставки контаминированной воды для предотвращения негативных последствий.

Предотвращение противотока и перекрестной контаминации

Пропускная способность труб должна постоянно обеспечивать...

инации

Пропускная способность труб должна постоянно обеспечивать положительное давление, чтобы снизить риск противотока. Система питьевой воды не должна соединяться с другими трубопроводными системами. Все фитинги, счетчики и прочие приспособления для погрузки питьевой воды должны использоваться и храниться с выполнением всех санитарных норм. Не используемые входные и выходные части счетчиков питьевой воды должны быть закрыты крышкой.

Между судном и береговыми системами должны быть надлежащим образом установлены устройства для предотвращения противотока утвержденного типа, обеспечивая эффективную работу и возможность для инспекции. Для предотвращения замерзания может понадобиться дренирование.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | ... | 161 | След.

Еще статьи