Как организовать кухню на судне и на дебаркадере? - страница 52

Как организовать кухню на судне и на дебаркадере?

Анализ на предмет содержания бактерий Legionella spp. позволяет подтвердить действенность мер контроля и должен проводиться с определенной периодичностью, например раз в месяц, квартал или год в зависимости от условий на борту и климата по маршруту судна. Такая проверка не должна заменять собой стратегии контроля или отвлекать внимание от них. Более того, такие тесты достаточно специализированы и поэтому должны выполняться в должным образом оборудованных лабораториях опытными специалистами. Забор проб для целей проверки должен быть акцентирован на крайних точках системы и местах повышенного риска.

Синегнойная палочка (Pseudomonas aeruginosa) может становиться причиной целого ряда инфекций, но при этом редко вызывает серьезные заболевания у здоровых людей, не имеющих предрасположенностей. Главным образом она образует колонии в поврежденных местах, например на ожогах и хирургических ранах, в дыхательных путях людей с хроническими заболеваниями и на физических повреждениях глаза. Оттуда она распространяется по всему организму, вызывая разрушительные повреждения, сепсис или менингит. Pseudomonas aeruginosa может размножаться в водной среде и на поверхности подходящих органических материалов, соприкасающихся с водой. Синегнойная палочка часто обнаруживается в аэраторах и лейках душа. С присутствием в питьевой воде большого количества синегнойной палочки могут быть связаны жалобы на вкус, запах и мутность воды. Если в каком-либо месте застаивается вода или неправильно проводилось...

ивается вода или неправильно проводилось техническое обслуживание кранов и леек душа (особенно в медицинской части), следует провести анализ на наличие Pseudomonas aeruginosa.

Основным фактором риска, связанным с токсичными химическими веществами в воде на борту судна, являются металлы, такие как свинец, никель, железо, кадмий и медь, а также другие вещества, которые выщелачиваются из системы распределения в воду и придают ей неприятный привкус, а в некоторых случаях и отрицательно сказываются на здоровье людей. Если судно само производит питьевую воду из забортной воды, то возможны проблемы и с другими химическими веществами, такими как бор и бром. Решение о том, какие химические вещества следует отслеживать, определяется ситуацией. Все пробы должны соответствовать нормам РКПВ или национальным стандартам (в зависимости от того, какие нормы являются более строгими) содержания химических веществ, которые при длительном воздействии могут серьезно влиять на здоровье.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | ... | 161 | След.

Еще статьи